Louis Sipp - Riesling Bio's 2016 (ex-cuvée Nature'S)
15,5/20
Bettane & Desseauve
89/100
Robert Parker
De Riesling Bio'S heeft fruitige aroma's van citrusvruchten, exotisch fruit en steranijs, met een opmerkelijke zuiverheid en een grote finesse. In de mond is de aanzet eerlijk en geeft een droge wijn die gestructureerd is door de frisheid, met een mooie persistentie.
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Zeer open, fruitig (aroma's van citrusvruchten, exotisch fruit en steranijs) met een opmerkelijke zuiverheid en grote finesse.
Smaak
Open aanval. Gestructureerd door de frisheid van de Jaargang , met een mooie persistentie en een aangename balans.
Serveren
bij 10°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij schaaldieren, zeevruchten, vis (gegrild of in saus), wit vlees, zuurkool, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2017) 15,5/20 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Étienne Sipp leidt dit belangrijke domein van 40 hectare, gelegen op de hellingen rond Ribeauvillé, met onder andere de grands crus Kirchberg en Osterberg. De beste wijnen hier zijn uiteraard de rieslings. De terroirs van Ribeauvillé zijn uitermate geschikt voor deze druivensoort, met name in 2013, 2014 en 2017. Deze wijnen rijpen perfect gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 70 te openen, wetende dat de wijnbouw in die tijd nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is vandaag gecertificeerd). De instapwijnen hebben een uitgesproken ziltig karakter, zoals binnenkort ook vereist zal zijn voor de nieuwe Appellaties .
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn met 89/100 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Étienne Sipp is gepassioneerd door zijn terroirs en exploiteert een uitgestrekte biologische wijngaard met twee mooie grands crus: de Kirchberg de Ribeauvillé en de Osterberg, die worden gevinifieerd met het oog op bewaring en altijd zuiver zijn. Het perceelwerk dat de afgelopen jaren is uitgevoerd, is zeer waardevol. Wij hebben een voorkeur voor de witte wijnen van het domein, waar de riesling koning is. Het patrimonium van deze wijngaard zou nog verder kunnen gaan, en sommige wijnen stellen teleur: met spijt trekken we dit jaar de ster in.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 8 beoordelingen
Notitie en advies van M. ERIK D. Gepubliceerd op 04/07/2018
Zeer teleurstellende Riesling. Ik raad hem niet aan.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. LAURENT T. Gepubliceerd op 30/12/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEROME H. Gepubliceerd op 28/10/2019
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DIDIER V. Gepubliceerd op 19/10/2019
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. BENJAMIN S. Gepubliceerd op 10/05/2019
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MAZZA I. Gepubliceerd op 09/05/2019
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GIUSEPPE R. Gepubliceerd op 18/07/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ROMAIN S. Gepubliceerd op 29/06/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein