Louis Sipp - Riesling Bio's 2016 (ex-cuvée Nature'S)
15,5/20
Bettane & Desseauve
89/100
Robert Parker
De Bio'S Riesling ademt fruitige aroma's van citrusvruchten, exotisch fruit en steranijs uit, met een opmerkelijke zuiverheid en grote finesse. In de mond is de aanzet rechttoe rechtaan, wat een droge wijn oplevert met een frisse structuur en een goede persistentie.
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Zeer open, fruitig (aroma's van citrusvruchten, exotisch fruit en steranijs) met opmerkelijke zuiverheid en grote finesse.
Smaak
Zuivere aanzet. Gestructureerd door de frisheid van de 2016 Jaargang , met een goede persistentie en aangename balans.
Serveren
bij 10°C
Drinken van
2018
Drinken vóór
2021
Combinaties van eten/wijn
Lekker met schelpdieren, zeevruchten, vis (gegrild of in saus), wit vlees, zuurkool, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2017) 15,5/20 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Étienne Sipp runt dit grote domein van 40 hectare op de hellingen rond Ribeauvillé, waartoe ook de grands crus Kirchberg en Osterberg behoren. De topwijnen hier zijn natuurlijk de rieslings: de terroirs van de Ribeauvillé ban zijn uitstekend geschikt voor deze druivensoort, vooral in 2013, 2014 en 2017, wijnen die perfect rijpen gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, in gedachten houdend dat de wijnbouw toen nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is nu gecertificeerd). Appellaties Op het instapniveau drukken de wijnen het zilte karakter uit dat binnenkort vereist zal zijn voor de toekomstige communales.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn met 89/100 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Gepassioneerd door zijn terroirs cultiveert Étienne Sipp een uitgestrekte biologische wijngaard, waaronder twee mooie grands crus: Kirchberg de Ribeauvillé en Osterberg, gevinifieerd in een geest van veroudering, altijd verfijnd. Het werk dat de afgelopen jaren per perceel is verricht, wordt zeer gewaardeerd. Wij verkiezen de witte wijnen van het domein, waar riesling koning is. Het erfgoed van deze wijngaard zou ons nog verder kunnen brengen, en sommige wijnen zijn teleurstellend: met spijt trekken we de ster dit jaar terug.
Klantbeoordeling
3.5/5
op 8 avis
Notitie en advies van M. ERIK D. Gepubliceerd op 04/07/2018
Een zeer teleurstellende Riesling. Ik raad het niet aan
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT T. Gepubliceerd op 30/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEROME H. Gepubliceerd op 28/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER V. Gepubliceerd op 19/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BENJAMIN S. Gepubliceerd op 10/05/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MAZZA I. Gepubliceerd op 09/05/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GIUSEPPE R. Gepubliceerd op 18/07/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMAIN S. Gepubliceerd op 29/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed