Louis Sipp - Riesling Bio's 2016 (ex-cuvée Nature'S)
15,5/20
Bettane & Desseauve
89/100
Robert Parker
De Riesling Bio'S verspreidt fruitige aroma's van citrusvruchten, exotisch fruit en steranijs, met een opmerkelijke zuiverheid en grote finesse. In de mond is de aanzet helder en ontstaat een droge wijn die door zijn frisheid gestructureerd wordt, met een mooie afdronk.
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
zeer open, fruitig (aroma’s van citrusvruchten, exotisch fruit en steranijs) met een opmerkelijke zuiverheid en grote finesse.
Smaak
Een krachtige aanzet. Gekenmerkt door de frisheid van Jaargang , met een mooie afdronk en een aangename balans.
Serveren
bij 10°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
past goed bij schaaldieren, zeevruchten, vis (gegrild of in saus), wit vlees, zuurkool, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2017) 15,5/20 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Étienne Sipp leidt dit belangrijke domein van 40 hectare, gelegen op de hellingen rond Ribeauvillé, met onder meer de grands crus Kirchberg en Osterberg. De topwijnen hier zijn uiteraard de rieslings; de terroirs van de ban van Ribeauvillé zijn uitermate geschikt voor deze druivensoort, met name in 2013, 2014 of 2017, wijnen die perfect meerdere decennia kunnen rijpen, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, wetende dat de wijnbouw in die tijd nog ver verwijderd was van de huidige biologische normen (het domein is vandaag gecertificeerd). In het instapsegment komen de zoute tonen van de wijnen goed tot uiting, zoals binnenkort waarschijnlijk vereist zal worden door de nog op te richten Appellaties .
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn met 89/100 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Étienne Sipp, gepassioneerd door zijn terroirs, exploiteert op biologische wijze een uitgestrekte wijngaard met daarin twee prachtige grands crus: de Kirchberg de Ribeauvillé en de Osterberg, die worden gevinifieerd met het oog op bewaarpotentieel en altijd zuiver van smaak zijn. Het perceelsgewijze werk dat hij de afgelopen jaren heeft verricht, is zeer de moeite waard. Wij hebben een voorkeur voor de witte wijnen van het domein, waar de riesling koning is. Het potentieel van deze wijngaard zou nog verder kunnen gaan, en sommige wijnen stellen teleur: met spijt moeten we dit jaar de ster intrekken.
Beoordeling van klanten
3.5/5
op basis van 8 beoordelingen
Notitie en advies van M. ERIK D. Gepubliceerd op 04/07/2018
Een erg teleurstellende Riesling. Ik raad hem niet aan.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT T. Gepubliceerd op 30/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEROME H. Gepubliceerd op 28/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER V. Gepubliceerd op 19/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BENJAMIN S. Gepubliceerd op 10/05/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MAZZA I. Gepubliceerd op 09/05/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GIUSEPPE R. Gepubliceerd op 18/07/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMAIN S. Gepubliceerd op 29/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein