Louis Sipp - Alsace Hagenau 2014
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
"Bloemige en kruidige neus met hints van kardemom. De smaak is vanaf het eerste moment levendig, maar de afdronk is vluchtig. Assemblage van riesling, sylvaner, gewurztraminer en pinot gris. Droge, verrassende wijn." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Bloemig en kruidig
Smaak
Zacht en strak met een delicate frisheid
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2024
Productie
Glanzende goudgele kleur
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij rijke gerechten met karakter: foie gras, gerookte vis, vis in saus... Uitstekende begeleider van gekruide gerechten (Aziatische keuken). Ook perfect bij kazen met een uitgesproken smaak (Roquefort, Stilton, Munster, Maroilles...) en desserts (vooral chocoladedesserts).
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 15/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Rijke aroma's van citrusvruchten en geel fruit vullen het glas, een aangename smaak die deze geuren weerspiegelt, een mooie zuurgraad en veelbelovende vooruitzichten voor zijn ontwikkeling.
Over het domein:
Étienne Sipp leidt dit belangrijke domein van 40 hectare, gelegen op de hellingen rond Ribeauvillé, met onder andere de grands crus Kirchberg en Osterberg. De beste wijnen hier zijn uiteraard de rieslings. De terroirs van Ribeauvillé zijn uitermate geschikt voor deze druivensoort, met name in 2013, 2014 en 2017. Deze wijnen rijpen perfect gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 70 te openen, wetende dat de wijnbouw in die tijd nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is vandaag gecertificeerd). De instapwijnen hebben een uitgesproken ziltig karakter, zoals binnenkort ook vereist zal zijn voor de nieuwe Appellaties .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Bloemige en kruidige neus met hints van kardemom. De smaak is vanaf het eerste moment levendig, maar de afdronk is vluchtig. Assemblage van riesling, sylvaner, gewurztraminer en pinot gris. Droge, verrassende wijn.
Over het domein:
Étienne Sipp is gepassioneerd door zijn terroirs en exploiteert een uitgestrekte biologische wijngaard met twee mooie grands crus: de Kirchberg de Ribeauvillé en de Osterberg, die worden gevinifieerd met het oog op bewaring en altijd zuiver zijn. Het perceelwerk dat de afgelopen jaren is uitgevoerd, is zeer waardevol. Wij hebben een voorkeur voor de witte wijnen van het domein, waar de riesling koning is. Het patrimonium van deze wijngaard zou nog verder kunnen gaan, en sommige wijnen stellen teleur: met spijt trekken we dit jaar de ster in.
Ontdek andere wijnen van het domein
