Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2016
93/100
Robert Parker
16/20
RVF
De bodem van de Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé geeft deze Riesling diepte en zuiverheid. De smaak is vol, weelderig en kruidig, met aroma’s van verse kruiden en steen. De precieze en strakke afdronk zorgt voor een smakelijke nasmaak. Een prachtig gemaakte fles!
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Op de vrucht
Smaak
Recht en strak, met minerale accenten
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij zeevruchten en schaaldieren, vis in saus en wit vlees
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Étienne Sipp staat aan het hoofd van dit belangrijke domein van 40 hectare, gelegen op de hellingen rond Ribeauvillé, met onder meer de grands crus Kirchberg en Osterberg. De topwijnen hier zijn uiteraard de rieslings; de terroirs van het gebied rond Ribeauvillé zijn bij uitstek geschikt voor deze druivensoort, met name in 2013, 2014 of 2017. Deze wijnen rijpen perfect gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, wetende dat de wijnbouw in die tijd nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is tegenwoordig gecertificeerd). In het instapsegment brengen de wijnen het zoute karakter goed tot uitdrukking, zoals binnenkort waarschijnlijk vereist zal worden door de nog op te richten Appellaties .
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn met een score van 93/100 (Jaargang ) (Fantastische wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met 16/20 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Étienne Sipp, die een grote passie koestert voor zijn terroirs, exploiteert op biologische wijze een uitgestrekte wijngaard met daarin twee prachtige grands crus: de Kirchberg de Ribeauvillé en de Osterberg, die worden gevinifieerd met het oog op bewaarkwaliteit en altijd zuiver van smaak zijn. Het perceelsgewijze werk dat hij de afgelopen jaren heeft verricht, is zeer de moeite waard. Onze voorkeur gaat uit naar de witte wijnen van het domein, waar de riesling de boventoon voert. Het potentieel van deze wijngaard zou nog meer mogelijk moeten maken, en sommige wijnen stellen teleur: met spijt moeten we dit jaar de ster intrekken.