Louis Sipp - Riesling Osterberg Grand Cru 2017
91/100
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
93/100
James Suckling
"Een echte aanrader!"
„Een prachtige, evenwichtige grand cru met aroma’s en smaken van gesneden appel, peer, steen en mineralen. Gemiddelde body. Een frisse zuurgraad en een smakelijke afdronk. Met een vleugje limoen op het einde.” (James Suckling 2019)
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie geelgroene kleur met gouden glans
Neus
Citrusvruchten en wit fruit
Smaak
Een verfijnde, fruitige en heerlijke smaak
Serveren
AT 8-10°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij alle gerechten die om een goede, droge en aromatische witte wijn vragen: zeevruchten en schaaldieren, gegrilde of gerookte vis. Ook geitenkaas past heel goed bij deze wijn...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 16,5/20 (Referentiewijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Goede volheid in de mond, kracht dankzij de mergel van de Osterberg, een strakkere en peperige afdronk. Nog een beetje jong, maar nu al een mooie levendigheid.
Over het domein:
Étienne Sipp staat aan het hoofd van dit belangrijke domein van 40 hectare, gelegen op de hellingen rond Ribeauvillé, met onder meer de grands crus Kirchberg en Osterberg. De topwijnen hier zijn uiteraard de rieslings; de terroirs van het gebied rond Ribeauvillé zijn bij uitstek geschikt voor deze druivensoort, met name in 2013, 2014 of 2017. Deze wijnen rijpen perfect gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, wetende dat de wijnbouw in die tijd nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is tegenwoordig gecertificeerd). In het instapsegment brengen de wijnen het zoute karakter goed tot uitdrukking, zoals binnenkort waarschijnlijk vereist zal worden door de nog op te richten Appellaties .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
De 2017 is strakker en levendiger en komt overtuigender over, gedragen door een subtiele zoute spanning.
Over het domein:
Étienne Sipp, die een grote passie koestert voor zijn terroirs, exploiteert op biologische wijze een uitgestrekte wijngaard met daarin twee prachtige grands crus: de Kirchberg de Ribeauvillé en de Osterberg, die worden gevinifieerd met het oog op bewaarkwaliteit en altijd zuiver van smaak zijn. Het perceelsgewijze werk dat hij de afgelopen jaren heeft verricht, is zeer de moeite waard. Onze voorkeur gaat uit naar de witte wijnen van het domein, waar de riesling de boventoon voert. Het potentieel van deze wijngaard zou nog meer mogelijk moeten maken, en sommige wijnen stellen teleur: met spijt moeten we dit jaar de ster intrekken.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2019) 93/100
Over de wijn:
Een prachtige, evenwichtige grand cru met aroma's en smaken van gesneden appel, peer, steen en mineralen. Gemiddelde body. Een frisse zuurgraad en een smakelijke afdronk. Met een vleugje limoen op het einde. Gemaakt van druiven uit de biologische landbouw. Om nu te drinken of te bewaren.