Marcel Deiss - Rotenberg - La Colline Rouge 2019

Hoewel Jean-Michel Deiss veel tijd in zijn wijngaarden doorbrengt, is het zijn zoon Mathieu die de wijnbereiding voor zijn rekening neemt. Deze innemende wijnbouwer laat zijn gevoeligheid terugkomen in de ontwikkeling van de wijnen, met name de pinot noirs, die bij elke oogst Jaargang, delicater en verfijnder van karakter worden. Bij de witte wijnen zorgen experimenten met maceratie voor meer body en diepte in de textuur in de mond. Als wijnbouwer en ondernemer heeft Mathieu de wijngaard uitgebreid van 27 naar 45 hectare, als we zijn project „Vignoble du Rêveur“ meerekenen, dat hij samen met zijn partner Emmanuelle Milan runt. Sinds 2020 zijn twee hectare bestemd voor de productie van wijnstokken en heeft het domein een eigen plantmachine aangeschaft, waardoor de zelfstandigheid en de beheersing van alle aspecten van het wijnbouwersvak zijn versterkt.

Afkomstig van rotsachtige, kalkrijke bodems uit het Jura-tijdperk, op een licht naar het noorden gerichte cru boven de Altenberg: de Rotenberg "De rode heuvel", goudgeel 2019, biedt een zuiver maar intens en geconcentreerd bouquet van perfect rijpe en elegante vruchten (of chutney), verweven met de jodiumachtige zuiverheid van vuursteen en gemalen oolithische kalksteen. De weelderige, verfijnde en zeer elegante smaak is die van een zijdezachte, soepele en elegante Engelgarten, opmerkelijk energiek en ziltig, waarvan de fijne tannines structuur geven aan de ronde en soepele textuur en het perfect rijpe fruit. Het is een prachtige Rotenberg, maar het beste moet nog komen. Natuurlijke kurk. Geproefd op het domein in mei 2022.

Rotenberg is subtiel, met fijne tonen van blauweregen en grapefruit in de neus, en is droger dan gewoonlijk, met een indrukwekkende volheid.

Mathieu Deiss volgt zijn vader Jean-Michel op aan het hoofd van dit eerbiedwaardige domein in Bergheim. De gemengde aanplant blijft de rode draad, zelfs bij de grands crus. Hoewel deze methode in de regio al eeuwenlang wordt toegepast, wordt ze nog maar zelden gevolgd en zorgt ze voor grote verdeeldheid onder de wijnbouwers. De familie Deiss gaat steeds verder in deze aanpak en levert overtuigende, complexe wijnen af, met een prachtige smaakintensiteit en een ongelooflijke balans. Mathieu heeft ook de Vignoble du Rêveur opgericht op basis van de wijngaarden van zijn moeder, gelegen in Bennwihr (waar hij met name orange wijnen van topkwaliteit produceert). De wijnen zijn buitengewoon voor de regio, wat voor de consument enigszins verwarrend is, maar het resultaat is schitterend. Met enige afstand in de tijd kunnen we de precisie van de terroirdefinities analyseren en het vermogen van deze wijnen om hun eigen evenwicht te bewaren. Te ontdekken op het domein: de unieke ervaring van de geo-sensorische proeverij, die inzicht geeft in de relatie tussen de kenmerken van de wijn en het terroir waaruit hij voortkomt.

Deze wijn, afkomstig van een niet-geclassificeerde lieu-dit, is voller en complexer dan menig grand cru! Complexe aroma’s van zeer rijpe abrikoos, papaja, brioche en geroosterd brood, met een uitstekende structuur en een sprankelende zuurgraad die de rijkdom ondersteunt. De afdronk is lang en zeer vol. Een assemblage van Riesling en Pinot Gris. Gemaakt van biologisch geteelde druiven, gecertificeerd door Ecocert. Om nu te drinken of te bewaren.

Het bouquet van de Rotenberg 2019 onthult nuances van geroosterde ananas, geroosterde amandelen en karamel, gevolgd door accenten van kamille en citroengras. De aanzet belooft een vol en smakelijk karakter. De wijn creëert harmonie door zijn zachtheid, tannines en zuurgraad. De zoetheid wordt goed in balans gehouden en uiteindelijk is het de frisheid die de wijn kenmerkt. Zilte, smaakvolle afdronk, perfect ondersteund door subtiele bittere tonen. 2024-2042