Domaine Rieflé-Landmann - Lieu-dit Steinstück Riesling 2017

De familie Rieflé – Jean-Claude en zijn zonen Thomas en Paul – hebben hun wijngaard flink uitgebreid toen ze de percelen van Seppi Landmann overnamen; hun wijngaarden strekken zich nu uit van Pfaffenheim tot Soultzmatt, helemaal achterin de Noble-vallei. De wijnbouw wordt met de grootste zorg beoefend, met veel aandacht voor bodembescherming, en dat proef je al enkele jaargangen terug in de wijnen. Temeer omdat Jean-Claude Rieflé is teruggekomen op zijn experimenten met natuurlijke wijnen, die ons enkele jaren geleden nogal hadden geïntrigeerd. Hun terroirwijnen hebben een gastronomische zoutigheid.

Bij de familie Rieflé is het een familietraditie: de eerste wijnbouwer van de familie verscheen al in 1830 ten tonele. Tegenwoordig zorgt Thomas voor de wijngaard, Paul voor de verkoop en Jean-Claude, de vader, voor de wijnbereiding. Maar het is hun dagelijkse dialoog die het domein vooruit helpt. Het „ Jaargang “ uit 2011, dat in het teken stond van de overname van het beroemde domein Seppi Landmann, valt samen met het begin van een wijnbereiding die streeft naar meer puurheid: meer volheid en textuur, maar zonder suikers, en een iets langere rijping op fijne droesem. Een nieuw etiket belooft bovendien meer overzicht in het aangeboden assortiment. Tot slot is er de instaplijn per wijnsoort, die uit assemblages kan bestaan: L'Éclat, een droge wijn; L'Aplomb, rond en vol; L'Arabesque, aromatisch. L'Étoffe in rood.

Stralend strogeel met groene schitteringen. Een verleidelijke neus met tonen van verse bloemen en limoen. De aanzet is helder en fris, waarna de wijn zich rijker en dichter ontwikkelt, met een levendige zuurgraad die de wijn echt tot zijn recht laat komen. In de mond komen pitvruchten en minerale smaken naar voren, met een lange, levendige en sappige afdronk. De kalkhoudende zandsteenbodems versterken de levendige maar harmonieuze zuurgraad, waardoor de wijn zeer droog aanvoelt. Steinstück is een uitzonderlijke locatie: het is het verlengstuk van een van de meest opmerkelijke Grands Crus van de Elzas, Zinnkoepflé, en levert wijnen op die iets robuuster zijn dan de Grand Cru.