Domaine Rieflé-Landmann - Grand Cru Steinert Pinot Gris 2016

De familie Rieflé – Jean-Claude en zijn zonen Thomas en Paul – hebben hun wijngaard flink uitgebreid toen ze de percelen van Seppi Landmann overnamen; hun wijngaarden strekken zich nu uit van Pfaffenheim tot Soultzmatt, helemaal achterin de Noble-vallei. De wijnbouw wordt met de grootste zorg beoefend, met veel aandacht voor bodembescherming, en dat proef je al enkele jaargangen terug in de wijnen. Temeer omdat Jean-Claude Rieflé is teruggekomen op zijn experimenten met natuurlijke wijnen, die ons enkele jaren geleden nogal hadden geïntrigeerd. Hun terroirwijnen hebben een gastronomische zoutigheid.

Slank, zonder al te veel kracht. Een sappige witte wijn.

Bij de familie Rieflé is het een familietraditie: de eerste wijnbouwer van de familie verscheen al in 1830 ten tonele. Tegenwoordig zorgt Thomas voor de wijngaard, Paul voor de verkoop en Jean-Claude, de vader, voor de wijnbereiding. Maar het is hun dagelijkse dialoog die het domein vooruit helpt. Het „ Jaargang “ uit 2011, dat in het teken stond van de overname van het beroemde domein Seppi Landmann, valt samen met het begin van een wijnbereiding die streeft naar meer puurheid: meer volheid en textuur, maar zonder suikers, en een iets langere rijping op fijne droesem. Een nieuw etiket belooft bovendien meer overzicht in het aangeboden assortiment. Tot slot is er de instaplijn per wijnsoort, die uit assemblages kan bestaan: L'Éclat, een droge wijn; L'Aplomb, rond en vol; L'Arabesque, aromatisch. L'Étoffe in rood.

In de neus gaat een vleugje vanille hand in hand met tonen van rijpe peer. In de mond komt een rijk, rond en rijp fruit van sappige peren naar voren, met een vleugje marsepein. Maar er is ook veel citroenachtige frisheid die het fruit, de houttonen en al die sappige volheid samenbrengt in een geconcentreerde, droge en lang aanhoudende wijn. Met de nog frisse houttonen zal nog wat tijd op fles deze wijn ten goede komen.