Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2020
97/100
James Suckling
96/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
Beoordelingen: James Suckling 97/100, RVF 96/100, Hachette 2* „Coup de Coeur”
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Intens en delicaat aroma van geel fruit met tonen van brioche en subtiele minerale accenten
Smaak
Vol en rijk, maar perfect gestructureerd en met een mooie, levendige zuurgraad, een krachtig aroma en een rijke smaak, gecombineerd met een opmerkelijke elegantie
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2034
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij alle soorten wit vlees, gevogelte en harde kazen, een risotto met champignons, gebakken eekhoorntjesbrood, een lamsstoofpotje, gegrilde zalm of tonijn, eend met perziken of in combinatie met een licht zoet-zoute bereiding...
Bettane & Desseauve
Domein met 5*sterren (Uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit in Frankrijk en wereldwijd vertegenwoordigen)
Over het domein:
Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard levert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en vol finesse. De topwijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die uitblinkt in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het bedrijf met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de aanhoudende wereldwijde vraag te voldoen. Een begrip.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022): 2*Coup de Coeur (Jaargang ) (opmerkelijke wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 96/100 (Vintage 2019)
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het komt zelden voor dat je een plek vindt met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo’n zuiverheid worden geproduceerd. Catherine Faller staat aan het hoofd van het domein, bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo. Ze zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en de gastvrije sfeer op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die er al enkele jaren werkt, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder bij de commerciële kant van het bedrijf. Hier kun je een van de mooiste uitingen van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende stadia van rijpheid. De helderheid en precisie van deze wijn verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De Gewürztraminer vindt in de omgeving zijn favoriete terroirs. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden aangekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Fürstentum.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2020) 97/100 (Vintage 2019)
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen