Domaine Weinbach - Alsace Gewurztraminer Altenbourg 2021

Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard levert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en vol finesse. De topwijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die uitblinkt in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het bedrijf met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de aanhoudende wereldwijde vraag te voldoen. Een begrip.

Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het komt zelden voor dat je een plek vindt met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo’n zuiverheid worden geproduceerd. Catherine Faller staat aan het hoofd van het domein, bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, en zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en de gastvrije sfeer op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die er al enkele jaren werkt, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder op commercieel gebied. Hier kun je een van de mooiste uitingen van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende rijpingsstadia. De helderheid en precisie van deze wijn verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De Gewürztraminer vindt in de omgeving zijn favoriete terroirs. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden aangekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Fürstentum.

Zoveel aroma’s van roos, jasmijn en orchidee dat je niet anders kunt dan je overgeven aan de uiterst sensuele omhelzing van deze droomachtige Gewürztraminer, die je het gevoel geeft alsof je bent meegevoerd naar Versailles in de tijd van Lodewijk XIV en Madame de Pompadour. Een gevaarlijk lange en aanhoudende afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Om nu te drinken of te bewaren.