Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Furstentum 2024
97/100 Coup de Cœur
RVF
"Een wonder van evenwicht"
Deze Grand Cru onthult een zeer delicate neus, met tonen van rijp fruit en citroen, aroma’s van sinaasappelschil en lichte bloemige accenten. De weelderige en zeer evenwichtige smaak mondt uit in een lange, ziltige afdronk, gedragen door een rijpe en zachte zuurgraad. Past uitstekend bij voorgerechten op basis van gegrilde groenten, vette vis en sushi. Ook een goede combinatie met wit vlees en gestoofd gevogelte. • Let op: beperkte voorraad.
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Neus
Zeer delicaat, met tonen van rijp fruit en citroen, aroma’s van sinaasappelschil en lichte bloemige tonen
Smaak
Weelderig en zeer evenwichtig, met een lange, zilte afdronk die wordt gedragen door een rijpe, zachte zuurgraad
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2028
Drinken vóór
2050
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij voorgerechten met gegrilde groenten, vette vis, sushi, wit vlees en gestoofd gevogelte, kalfsvlees, een risotto met champignons...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 5 sterren (uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard levert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en vol finesse. De topwijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die uitblinkt door zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het bedrijf met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de aanhoudende wereldwijde vraag te voldoen. Een begrip.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2027 gids) 97/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Deze staan voor de top van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Tonen van mandarijn en groene papaja in Furstentum, dat even levendig en intens is, toegankelijker in zijn jeugd en fascinerend door de breedte van zijn aromatische spectrum.
Over het domein:
Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het komt zelden voor dat je een plek vindt met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo’n zuiverheid worden geproduceerd. Catherine Faller staat aan het hoofd van het domein, bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, en zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en de gastvrije sfeer op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die er al enkele jaren werkt, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder op commercieel gebied. Hier kunt u een van de mooiste uitingen van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende rijpingsstadia. De helderheid en precisie van deze wijn verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De Gewürztraminer vindt in de omgeving zijn favoriete terroirs. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden aangekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Fürstentum.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Ontdek nog meer wijnen van het domein
