Jean-Claude Lapalu - Tentation 2021
94/100
James Suckling
Druiven, nog meer druiven, altijd alleen maar druiven, zonder enige toevoeging (gist, chaptalisatie of zwavel), waarbij ingrijpen wordt vermeden om de pure essentie en het karakter van het terroir in deze wijn tot uiting te laten komen. Tentation doet de indruk wekken een toegankelijke wijn te zijn, terwijl hij een mooie complexiteit herbergt met veel finesse en een poederachtige toets, die dit jaar ook door de Syrah wordt bijgedragen. Een subtiele en karaktervolle wijn voor liefhebbers.
Koop je Jean-Claude Lapalu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Diep, intens met aroma’s van morellen en zwarte bessen
Smaak
Het idee van een wijn die een gevoel van lichtheid uitstraalt, maar tegelijkertijd een mooie complexiteit bezit, met veel finesse en een poederachtige toets. Een subtiele en stijlvolle wijn voor fijnproevers.
Serveren
Bij een temperatuur van 15-17 °C kan het na opening 2 tot 3 dagen worden bewaard en geserveerd
Openen
Zet de fles 1 uur van tevoren op een koele plek om het schuimen te voorkomen en laat hem ademen. Schud de fles indien nodig om de koolzuur te verwijderen die de wijn conserveert en de hoeveelheid sulfiet te verminderen
Drinken vóór
2027
Bewaking
0 à 5 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij ganzenrillettes, een gegrilde andouillette, caillettes met snijbiet en tomme du Beaujolais
James Suckling
Gewaardeerd 94/100 (Jaargang 2019)
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 08/07/2022
Een bijzondere cuvée door zijn atypische assemblage, zijn schitterende robijnrode kleur en vooral zijn zeer, zeer „natuurlijke“ karakter, waarbij het fruit centraal staat. Ondanks een Jaargang levert dit puur kersensap op, met een bijzonder levendige gisting en een minerale, zijdezachte textuur. Lichte body, relatieve concentratie en een gemiddelde afdronk. Hoewel ik deze cuvée op zich interessant vond, ben ik om alle bovengenoemde redenen niet bezweken voor de "Tentation". Ook de gasten waren verrast tijdens een aperitief met hapjes rond Lyonese varkensvleesproducten. Cijfer: 3,3.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIERRY D. Gepubliceerd op 23/04/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. POL H. Gepubliceerd op 19/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICK L. Gepubliceerd op 19/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein