Sophie et Guillaume Joncy

De familie Joncy, die al sinds 1619 wijnbouw bedrijft, vestigde zich aan het begin van de 18e eeuw in Quincié in de Beaujolais, in het huis van Chavagnon, gelegen te midden van de wijngaarden, op het zuiden gelegen en met een prachtig uitzicht op de Mont Brouilly. Gedurende meerdere generaties hield de familie Joncy zich bezig met gemengde landbouw: koeien en wijngaarden. De generaties volgden elkaar op tot aan Jean-Paul, die het bedrijf in 1978 overnam met 5 hectare Beaujolais-Villages. Guillaume, de zoon, kwam op 18-jarige leeftijd bij het domein werken. Vervolgens sloot Sophie, de vrouw van Guillaume, zich in 2013 aan bij het avontuur (zij stamt zelf uit een familie van wijnbouwers in Brouilly die al zes generaties lang actief is). Zullen hun twee kinderen, Paul en Victor, deze passie voortzetten?Tegenwoordig beslaat het domein 25 hectare in de Appellaties : Beaujolais, Beaujolais-Villages, Beaujolais Quincié, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié en Chiroubles. De druivensoorten die worden verbouwd zijn gamay, chardonnay en pinot. "De kracht van de wijnbouwer ligt in het sublimeren en tot uiting brengen van zijn terroirs, het benadrukken van de bodem, het klimaat en zijn passie". Elke perceel is uniek. De volledige productie wordt op het domein gevinifieerd en gebotteld in de nieuwe wijnkelder die in 2014 werd gebouwd.