«Je zou hem gemakkelijk kunnen verwarren met een wijn uit de noordelijke Rhône, vanwege zijn zoute karakter en zijn rauwe, vlezige tonen. Maar na wat ademen komen er ook tonen van rijpe pruimen en viooltjes naar voren. Geconcentreerd, met een overvloed aan fijne, fluweelzachte tannines in de krachtige en geconcentreerde smaak. De afdronk is zeer mineraal en tanninerijk. Nu al te drinken, maar op zijn best vanaf 2024.” (James Suckling 2022). Een stijlvolle cuvée waar u dol op zult zijn!
Koop je Aufranc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrode kleur, paarsachtige glans
Neus
Bloemig en fruitig, bramen, witte peper, kaneel, pioenroos
Smaak
Langdurig, evenwichtig, zachte tannines
Serveren
Tussen 13° et 15°C
Drinken uit
2023
Drinken vóór
2031
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij hazenpaté, steak Maître d'Hôtel, lijsters in jenever, hazen à la Royale, Bleu de Bresse, Chaource, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2022) 89/100
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Trouw aan zijn terroir, met een duidelijk waarneembare minerale toets van graniet; een rechtlijnige, levendige wijn die de liefhebber van dorstlessende Gamays zeker zal bekoren.
Over het domein:
Pascal Aufranc begon zijn carrière als wijnbouwer met slechts 1,6 hectare, gelegen op de steile heuvel van En-Rémont, op 350 meter hoogte. Hier renoveerde hij een oude boerderij te midden van wijngaarden die in de jaren 1930 waren aangeplant. Deze wijngaarden, omringd door eiken (de naam Chénas is afkomstig van deze bossen die vóór de wijngaarden werden aangeplant), vormen vandaag de wijngaard van het domein: 10 hectare, waarvan 7 in Juliénas, 2 in Chénas en 1 in Fleurie. Deze groene oase, afgeschermd van de buitenwereld maar met een weids uitzicht, brengt wijnen voort met een rijke en kruidige smaak, perfect in balans door de granietbodem. De 2016-wijnen zijn geslaagd, met name de topcuvée van het domein, Probus. De liefhebber zal in 2017 de voorkeur geven aan de Chénas- en Fleurie-wijnen.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2022) 16/20
Beoordeeld domein: een veilige keuze
Over de wijn:
Intense, glanzende kleur. Complexe, uitgesproken aroma’s van kersen en zachte kruiden... Gestructureerd in de mond, met frisse fruitigheid, stevige tannines en een mooie afdronk. De wijn is nog gesloten, compact, strak en veelbelovend!
Over het domein:
Pascal Aufranc begon in 1993 met zijn werk en onze proeverij van oude jaargangen in dit nummer laat zien dat hij al heel lang uitstekende wijnen produceert. Zijn domein beslaat 9,5 hectare, waarvan de helft in Chénas en de helft in Juliénas. De twee paradepaardjes van het domein krijgen de "beste" score van 2013 in hun Appellaties . Zijn Chénas Vigne uit 1939 (het jaar van aanplant), op puur roze graniet, is afkomstig van twee percelen naast het domein (de plaats Rémont) met een totale oppervlakte van twee hectare. De wijn is vol, maar ongetwijfeld iets verfijnder en ronder dan de Probus-cuvée. Deze laatste is een "extract van Juliénas", een robuuste wijn, gestructureerd om te bewaren, afkomstig van oude wijnstokken van 50-55 jaar en van drie percelen in de climats Les Crots en En Capitans op zand-leemgrond. Beide wijnen worden op dezelfde manier gevinifieerd, met hele trossen, "à la beaujolaise" en in een kuip met rooster; een houten rooster bovenop de druiven houdt ze ondergedompeld in het sap. Wat betreft de Juliénas-cuvée Les Cerisiers: dit is allesbehalve een bijrolspeler. De wijnstokken zijn misschien iets jonger en de maceratie duurt iets korter, maar het blijft een vlezige, dichte Juliénas. "Er is fruit, maar niet alleen dat", legt Pascal Aufranc uit. (5 bekroonde jaargangen in Bourgogne Aujourd'hui)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Over de wijn:
Deze geurige wijn is afkomstig van wijnstokken die in 1939 zijn aangeplant. Hij heeft veel diepte, waarbij tonen van zwarte kersen en kruiden samengaan met de structuur en de wijn een rijp karakter geven. Te drinken vanaf 2023.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Je zou hem gemakkelijk kunnen verwarren met een wijn uit de noordelijke Rhône, vanwege zijn zoute karakter en zijn rauwe, krachtige smaak. Maar na wat ademen komen er ook tonen van rijpe pruimen en viooltjes naar voren. Geconcentreerd, met een overvloed aan fijne, fluweelzachte tannines in de krachtige en geconcentreerde smaak. De afdronk is zeer mineraal en tanninerijk. Nu al te drinken, maar op zijn best vanaf 2024.