„Je zou hem gemakkelijk kunnen verwarren met een wijn uit de noordelijke Rhône, vanwege zijn zoute karakter en zijn rauwe, vlezige smaak. Maar na wat beluchting komen ook tonen van rijpe pruimen en viooltjes naar voren. Geconcentreerd, met een overvloed aan fijne, fluweelzachte tannines in de krachtige en geconcentreerde smaak. De afdronk is zeer mineraal en tanninerijk. Nu al te drinken, maar op zijn best vanaf 2024.” (James Suckling 2022). Een stijlvolle cuvée waar u dol op zult zijn!
Koop je Aufranc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Robijnrode kleur, paarsachtige glans
Neus
Bloemig en fruitig, bramen, witte peper, kaneel, pioenroos
Smaak
Lang aanhoudend, evenwichtig, soepele tannines
Serveren
Tussen 13° et 15°C
Drinken vanaf
2023
Drinken vóór
2031
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij hazenpaté, steak Maître d’Hôtel, lijsters met jenever, haas à la Royale, Bleu de Bresse, Chaource, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2022) 89/100
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Trouw aan zijn terroir, met die waarneembare minerale graniettoets, een rechtlijnige, levendige wijn die de liefhebber van dorstlessende Gamays zeker zal aanspreken.
Over het domein:
Pascal Aufranc begon zijn carrière als wijnbouwer met slechts 1,6 hectare, gelegen op de steile heuvel van En-Rémont, op 350 meter hoogte. Hier renoveert hij een oude boerderij te midden van wijngaarden die in de jaren 1930 zijn aangeplant. Deze wijngaarden, omringd door eiken (de naam Chénas is afgeleid van deze bossen die vóór de wijngaarden werden aangeplant), vormen vandaag de dag de wijngaard van het domein: 10 hectare, waarvan 7 in Juliénas, 2 in Chénas en 1 in Fleurie. Deze groene oase, afgeschermd van nieuwsgierige blikken maar vanwaar men alles kan overzien, brengt wijnen voort met een rijke en kruidige body, perfect in balans dankzij de granietbodems. De wijnen uit 2016 zijn geslaagd, met name de topcuvée van het domein, Probus. De wijnliefhebber zal in 2017 de voorkeur geven aan de Chénas- en Fleurie-wijnen.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2022) 16/20
Beoordeeld domein: Veilige keuze
Over de wijn:
Intense, glanzende kleur. Complexe, uitgesproken aroma’s van kersen en zachte kruiden... Gestructureerd in de mond, met frisse fruitigheid, stevige tannines en een mooie afdronk. De wijn is nog gesloten, compact, strak en veelbelovend!
Over het domein:
Pascal Aufranc begon in 1993 in het vak en onze proeverij van oude jaargangen in dit nummer laat zien dat hij al geruime tijd uitstekende wijnen produceert. Zijn domein beslaat 9,5 hectare, waarvan de helft in Chénas en de helft in Juliénas. De twee paradepaardjes van het domein behalen de „beste“ beoordeling van de 2013-jaargangen in hun Appellaties . Zijn Chénas Vigne uit 1939 (het jaar van aanplant), op zuiver roze graniet, is afkomstig van twee percelen naast het domein (de plaats Rémont) met een totale oppervlakte van twee hectare. De wijn is vol, maar ongetwijfeld iets verfijnder en soepeler dan de Probus-cuvée. Deze laatste is het ‘extract van Juliénas’: een robuuste, gestructureerde wijn die geschikt is om te bewaren, afkomstig van oude wijnstokken van 50-55 jaar en van drie percelen in de climats Les Crots en En Capitans op zand-leemachtige bodems. Beide wijnen worden op dezelfde manier gevinifieerd, met hele trossen, „à la beaujolaise“ en in een kuip met rooster; een houten rooster bovenop de druiven houdt ze ondergedompeld in het sap. Wat betreft de Juliénas-cuvée Les Cerisiers: dit is allesbehalve een bijrolspeler. De wijnstokken zijn misschien iets jonger en de maceratie duurt iets korter, maar het blijft een vlezige, dichte Juliénas. „Er zit fruit in, maar niet alleen dat”, legt Pascal Aufranc uit. (5 bekroonde jaargangen door Bourgogne Aujourd’hui)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Over de wijn:
Deze geurige wijn is afkomstig van wijnstokken die in 1939 zijn aangeplant. Hij heeft veel diepte; de aroma’s van zwarte kersen en kruiden gaan hand in hand met de structuur en zorgen voor een rijpe smaak. Te drinken vanaf 2023.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Door zijn zoute karakter en de toets van rauw vlees zou je hem gemakkelijk kunnen verwarren met een wijn uit de noordelijke Rhône. Maar na wat beluchting komen er ook tonen van rijpe pruimen en viooltjes naar voren. Geconcentreerd, met een overvloed aan fijne, fluweelzachte tannines in de krachtige en geconcentreerde smaak. De afdronk is zeer mineraal en tanninerijk. Nu al te drinken, maar op zijn best vanaf 2024.