"Een cuvée van honderd jaar oude wijnstokken, die zich onderscheidt door zijn elegantie. De neus doet denken aan verse, gekonfijte kersen; het gehemelte is vlezig, vol en rijk, met kruidige tannines. De houtrijping (twaalf maanden op vat, daarna drie maanden in kuipen) is nauwelijks merkbaar en de tannines blijven soepel. Een complete wijn, om van te genieten vanaf 2013". (Guide Hachette des Vins)
Koop je Laurent Perrachon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
paars gewaad
Neus
biedt complexe, geconcentreerde geuren van rijp fruit gecombineerd met houtachtige noten
Smaak
Rond en dicht, evenwichtig en goed gestructureerd. Lange, aanhoudende afdronk met heerlijk fruit.
Serveren
decanteren bij 15°C
Open
en serveer
Drinken van
2013
Drinken vóór
2019
Productie
5000 flessen
Combinaties van eten/wijn
à déguster sur une entrecôte, un coq au vin, des rognons de veau, une andouillette, une viande marinée en sauce accompagnée de champignons...<br/>
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2013) 1 * ster (zeer succesvolle wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
De Bottière-Pavillon (familie Depardon) mag niet verward worden met de Bottière des Perrachon, een cuvée van meer dan honderd jaar oude wijnstokken die zich onderscheidt door elegantie. De neus doet denken aan verse, gekonfijte kersen; het gehemelte is vlezig, vol en rijk, met kruidige tannines. De houtrijping (twaalf maanden op vat, daarna drie maanden in kuipen) is nauwelijks merkbaar en de tannines blijven soepel. Een complete wijn, om van te genieten vanaf 2013.
Over het domein:
Wijnbouwers in Juliénas sinds het begin van de 17e eeuw, de Perrachon familie kocht Ch. de la Bottière in 1877, vervolgens Dom. des Perelles in Romanèche-Thorins (molen). Toen hij zich in 1989 vestigde, verwierf Laurent Perrachon de Dom. des Mouilles, gevolgd door percelen in Morgon, Fleurie en Saint Amour: een totaal van 31 hectare, met wijnstokken in zes crus. De volgende generatie, Maxime en Adrien, voegde zich in 2016 bij het domaine.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Gegradeerd gebied (2020 gids) Aanbevolen