Domaine Marcel Lapierre - Morgon 2025

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Mathieu Lapierre, die inmiddels wordt bijgestaan door zijn zus Camille, zet het werk voort dat zijn vader Marcel, die veel te vroeg is heengegaan, heeft opgebouwd. Het was in 1981, onder impuls van Jules Chauvet, een vooraanstaand onderzoeker, dat Marcel Lapierre besloot om wijn te maken zonder zwavel of gekweekte gisten, en zijn wijngaarden biodynamisch te bewerken. Sinds het overlijden van zijn vader zet Mathieu Lapierre het werk van zijn vader met dezelfde passie voort, en dat niet zonder succes. Als voormalig chef-kok wordt Mathieu Lapierre gedreven door precisie en nauwgezetheid. Het zonder zwavel werken is geen absoluut streven en mag alleen worden toegepast wanneer de omstandigheden daarvoor geschikt zijn. Het jaar 2017 stelt ons voor een dilemma: de keuze tussen de ‘natuurlijke’ cuvée en de cuvée met zwavel, waarbij elk zijn eigen kwaliteiten heeft die de ander niet bezit! Een kwestie van smaak waarover alleen de liefhebber kan beslissen, aangezien beide filosofieën ons even relevant lijken.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Sinds het overlijden van Marcel Lapierre zetten zijn vrouw Marie, zijn zoon Mathieu en zijn dochter Camille de traditie voort van de „natuurwijnen”, waarvan hij een van de pioniers was. De kracht van de familie Lapierre ligt in hun prachtige perceelbestand, dat al sinds 1981 biologisch wordt bewerkt. Hierdoor kunnen ze een Morgon produceren die representatief is voorAppellatie, aangevuld met een 'zwavelvrije' wijn die direct van genot is en een meer exclusieve Julienas. Om aan de vraag te kunnen voldoen, koopt het domein ook druiven in. De wijn rijpt gemiddeld negen maanden zonder zwavel, in vaten van drie tot dertien jaar oud, evenals in eerbiedwaardige grote vaten. Het domein is een tijdperk ingegaan waarin het mogelijk is om op regelmatige basis ‘natuurwijnen’ te produceren, zonder overloop.

James Suckling