Sélections Puy Arnaud - Vin de France Silt blanc BIO 2024

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Thierry Valette heeft altijd een voorliefde voor wijn gehad; zijn overgrootvader was eigenaar van de châteaux Pavie en Troplong-Mondot, twee van de meest prestigieuze crus classés van Saint-Émilion. In 2000 nam hij dit landgoed van 13 hectare in Belvès-de-Castillon (20 kilometer ten oosten van Libourne) over en koos hij voor de veeleisende biodynamische landbouw. In Puy Arnaud overheerst kalksteen met asteroïden. Aan het einde van de 19e eeuw waren de vijftien hectare van de Clos zelfs geclassificeerd als "Premier Cru" van Saint-Émilion! Deze bodems geven de druiven veel finesse, frisheid en mineraliteit, waardoor het bouquet kan wedijveren met dat van de "grote terroirs" (bloemen, kruiden, truffel) en zich geleidelijk ontwikkelt. Het assortiment onderscheidt zich door zijn regelmaat en consistentie: de cuvée pervenche, met een gemiddelde bewaartijd, kan binnen 5 jaar worden gedronken en heeft een vrolijke fruitigheid. Les-ormeaux geeft een delicate wijn, gecombineerd met een voorbeeldige fruitigheid in zijn evenwichtige smaak. De grote wijn, met een fluweelzachte textuur en voornamelijk merlot, is zeer verfijnd in zijn tanninestructuur, met een goed uitgesproken fruitigheid en een stijlvolle afdronk van grote frisheid. Dit is zeker een van de meest geslaagde cuvées van de rechteroever. Bij een blinde proeverij zal deze cru velen verrassen, want hij kan zich meten met andere, meer gerenommeerde wijnen. Het is een van de meest originele wijnen van de Bordeaux!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Sinds 2000 is Thierry Valette eigenaar van dit domein in Castillon. De met zorg geproduceerde wijn heeft zich vanaf het begin geprofileerd als een van de interessantste wijnen vanAppellatie, met een diepe en uiterst verfijnde stijl. De wijngaard, die tegenwoordig biodynamisch wordt bewerkt, bevestigt alle verwachtingen. Naast de eerste wijn biedt Thierry Valette twee zogenaamde dorstlessende cuvées (Bistrot en Rouge) aan, die ons verzoenen met de Bordeauxwijnen voor snelle consumptie. Opvallend is de samenhang van het assortiment en de wil om zowel wijnen voor onmiddellijk genot als wijnen met grote diepgang te maken.

Jancis Robinson

James Suckling

Andreas Larsson

Over de wijn:

Schitterende gouden kleur met jonge groene reflecties. Zuivere en levendige neus met zachte eikenhouttonen en een romigheid afkomstig van de gistresten, waarbij citroengras, limoen, aromatische kruiden, rijp geel fruit en zoete citrusvruchten samenkomen. Goede structuur en verfrissende zuurgraad met een fijn extract, jonge en sappige vruchten, gedomineerd door sauvignon maar eerder wijnachtig, met een mooie zuiverheid en een goede persistentie.

Yves Beck

Over de wijn:

Vinificatie in amforen en vaten met inheemse gisten, gevolgd door rijping in dezelfde vaten. De uitdaging bestaat erin om met een traditionele druivensoort te werken zonder dat deze karikaturaal of uitbundig wordt. Het bouquet gaat precies in die richting: het is subtiel, complex en nauwkeurig. Naast tonen van brooddeeg onthult het nuances van mirabellen, aangevuld met een vleugje venkel. In de mond creëert de wijn een verband tussen de zoetheid van het hout en de levendigheid van de zuurgraad. Het resultaat is een zilte, elegante en dorstlessende wijn. 2026-2034