Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Heerlijke tonen van acacia, aangenaam en goed in balans, maar minder gemarkeerd door kalk dan in eerdere jaargangen.

Over het domein:

Coutet (uitgesproken als "Coutette", in de Gasconse stijl) is veroordeeld tot de eeuwige rivaal van Climens in Barsac, wat geen ongelukkig lot is. De bodems zijn lichtjes verschillend, en hoewel de citroentonen afkomstig van de kalksteenbodem terug te vinden zijn, produceert Coutet wijnen die iets nerveuzer en mineraliger zijn dan Climens. In recente wijnjaren toonde de wijn meer zachtheid en likeur, in lijn met zijn gelijken. 2014 zal niet tippen aan de beste wijnjaren van het château, maar 2015 zou moeten verbluffen.

Decanter

Over wijn:

Heerlijke aroma's. Een vleugje honing, boter en vanille, zo'n prachtige neus. Mooie expressie, goede aromatische intensiteit. Je krijgt dit heerlijke Sauternes-aroma - bijna zoet, maar je weet dat het ook fris is. Rond met een royaal mondgevoel, romig en dik met wit fruit, abrikoos, perzik en limoenschil. Sterke dosis vanille en toast op de afdronk. Geroosterde en geroosterde tonen overheersen op dit moment, maar zullen na verloop van tijd zachter worden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze premier grand cru classé is een van de twee heren van Barsac, samen met Climens. Op de meeste percelen geeft de beroemde rode bodem - een combinatie van ijzeroxide en kalksteen - de wijn extra levendigheid in vergelijking met zijn naaste buren met een gelijkwaardig suikergehalte. De citrus- en acaciaroma's zijn vergelijkbaar met die van Climens, maar Coutet drukt zich over het algemeen sneller uit en heeft vaak iets minder likeur, met uitzondering van de beroemde crème de tête die bekend staat als Cuvée Madame. De Elzasser Philippe Baly en zijn broer Dominique, samen met zijn dochter Aline, beheren het domein nauwgezet sinds hun vader het kocht in 1977. We volgen dit zeer regelmatige domein al vele jaren.

Yves Beck

Over wijn:

Complex, filigraan boeket met toetsen van mandarijnenschil en vuursteen. Fruitige, zilte aanzet. De wijn heeft een ras, verfrissende spanning en een doordringende aromatische expressie. Aanhoudende afdronk. Een karaktervolle wijn die interessant zal zijn om te volgen. 2022-2033

Jean-Marc Quarin

Over wijn:

Bleke, schitterende kleur. Intense, fijne, subtiele en nobele neus. Hints van mandarijn en exotisch fruit. Nauwkeurige aanzet, delicaat vlezig in het midden, complex, de wijn strekt zich uit tot een delicate maar krachtige afdronk. Lang en zeer goed.

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is fruitig en fris, met een beetje pittige mineraliteit en precisie. Er zijn tonen van rijpe/verse appel, verse/rijpe peer en een vleugje knapperige perzik, gecombineerd met hints van sappig/vers citrusfruit (citroen, mandarijn). Fruitig en evenwichtig in de mond, met een sappige/zure structuur, mooie definitie, heerlijkheid en spanning, evenals fijne rijkdom, fijne korrel en soepelheid. In de mond geeft deze wijn tonen van sappige/rijpe citroen, granny smith groene appel en, in mindere mate, perzik, gecombineerd met kleine toetsen van sappige/frisse kweepeer, citroenbloesem, zeer discrete hints van passievrucht en een zeer discrete hint van krachtige mineraliteit (op de achtergrond).