Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Mooie acacianoten, aangenaam en evenwichtig geheel, maar minder kalkrijk dan in voorgaande jaargangen.

Over het domein:

Coutet (uitgesproken als "Coutette", op zijn Gascon) is gedoemd om de eeuwige rivaal van Climens in Barsac te zijn, wat geen slecht lot is. De bodems zijn enigszins verschillend en hoewel we dezelfde citroenachtige tonen terugvinden die voortkomen uit de kalksteenbodem, produceert Coutet iets pittigere en mineralere wijnen dan Climens. In de laatste jaargangen is de wijn romiger en zoeter, in navolging van zijn concurrenten. 2014 zal niet tippen aan de beste jaargangen van het château, maar 2015 belooft schitterend te worden.

Decanter

Over de wijn:

Heerlijke aroma's. Een vleugje honing, boter en vanille, een prachtige neus. Mooie expressie, goede aromatische intensiteit. Je proeft dat heerlijke Sauternes-aroma - bijna zoet, maar je weet dat het ook fris is. Rond met een genereus mondgevoel, romig en dik met wit fruit, abrikoos, perzik en limoenschil. Sterke dosis vanille en geroosterd brood in de afdronk. Geroosterde en gebrande tonen die momenteel overheersen, maar die zich na verloop van tijd zullen settelen en verzachten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze premier cru classé is samen met Climens een van de twee grootse wijnen van Barsac. Op het merendeel van de percelen geeft de beroemde rode bodem – een combinatie van ijzeroxide en kalksteen – de wijn extra pit in vergelijking met zijn naaste buren met een gelijk suikergehalte. De aroma's van citrusvruchten en acacia doen hem denken aan Climens, maar Coutet komt over het algemeen sneller tot uiting en heeft vaak iets minder likeur, afgezien van de beroemde crème de tête die bekend staat als cuvée Madame. De Elzasser Philippe Baly en zijn broer Dominique, samen met zijn dochter Aline, beheren het domein zeer zorgvuldig sinds hun vader het in 1977 kocht. Wij volgen dit zeer consistente domein al vele jaren.

Yves Beck

Over de wijn:

Complex en filigraan bouquet met tonen van mandarijnschil en vuursteen. Fruitige en zilte aanzet. De wijn heeft karakter, een verfrissende spanning en een alomtegenwoordige aromatische expressie. Langdurige afdronk. Een karaktervolle wijn waarvan het interessant zal zijn om de evolutie te volgen. 2022-2033

Jean-Marc Quarin

Over de wijn:

Lichte, glanzende kleur. Intense, verfijnde, subtiele en nobele neus. Nuances van mandarijn en exotisch fruit. Nauwkeurig in de aanzet, delicaat vlezig in het midden, complex, de wijn strekt zich uit in een delicate maar krachtige afdronk. Lang en zeer goed.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig en biedt frisheid, evenals een kleine, verfijnde mineraliteit en precisie. We vinden er tonen van rijpe/verse appel, verse/rijpe peer en lichtjes knapperige perzik, gecombineerd met toetsen van sappige/verse citrusvruchten (citroen, mandarijn). De smaak is fruitig, evenwichtig en biedt een sappige/zure structuur, een mooie definitie, gulzigheid, spanning en een fijne rijkdom, een korrel en zachtheid. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van sappige/rijpe citroen, groene granny smith-appel en een vleugje wijnperzik, gecombineerd met kleine accenten van sappige/frisse kersen, citroenbloesem en zeer discrete hints van passievrucht en een zeer discrete hint van verfijnde mineraliteit (op de achtergrond).