Château Tire Pé - Bordeaux Tire Pé Diem 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Op 13,5 hectare produceert David Barrault drie belangrijke cuvées: „Tire-pé“, een wijn voor direct genot die in tanks wordt gevinifieerd en vrijwel uitsluitend uit merlot bestaat; „Les-malbecs“, afkomstig van het enige perceel malbec dat voortkomt uit een massale selectie; en „La-côte“, een karaktervolle wijn die niet probeert de grote wijnen na te bootsen, maar zijn eigen persoonlijkheid laat zien. Daarnaast is er een heerlijke rosé, krachtig en fris, en sinds kort de cuvée 'Tire’vin’vite', 100% merlot, zonder sulfiet, die, zoals de naam al aangeeft, snel gedronken moet worden – een pure traktatie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Helemaal aan het einde van de hellingen van Saint-Macaire, vlakbij La Réole, is het terroir van het kleine domein van Hélène en David Barrault een bijzondere bezienswaardigheid. De bodem, bedekt met bijna aan de oppervlakte liggende kalksteen waarop de zeer klassieke druivensoorten merlot, malbec en cabernet franc zijn aangeplant, heeft een opmerkelijke identiteit. Bovendien heeft het echtpaar in 2012 massale selecties van zeldzame druivensoorten aangeplant, ontdekt in de diepste krochten van de ampelografie van de Gironde. Het was geen sinecure om de planten te vinden, maar het resultaat in de fles voldoet aan de verwachtingen. Niets is alledaags op het domein, noch deze druivensoorten, noch de rijpingsmethoden in demi-muid, betonnen tanks en kruiken.