Een charmante Fronsac die typisch is voor zijn Appellatie
Robert Parker: 90/100, Gault Millau 87/100Dit prachtige kasteel uit de 15e eeuw is een van de oudste landgoederen van FronsacHet is geklasseerd als historisch monument, is al meer dan een eeuw in handen van dezelfde familie en produceert al heel lang opmerkelijke wijnen. Deze château-cuvée, die gewaardeerd wordt om zijn fruitige smaak, wordt voornamelijk gemaakt van merlot (80%). Na 12 maanden rijping op vat onthult deze wijn aroma's van gekonfijt rood fruit en kruidige tonen, met een zijdezachte en genereuze smaak die goed in balans is met ronde en smeltende tannines. Ideaal bij een côte de boeuf...
Koop je Carles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
rubin red with clear reflections
Neus
fris en fruitig van gekonfijte rode vruchten, vanille, pruimen
Smaak
Zacht en verfijnd, met een mooie balans en aangename tannines.
Serveren
in een karaf bij 16°
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2009
Drinken vóór
2011
Productie
50.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
un gigot d'agneau sauce aux herbes, une épaule d'agneau braisée, un magret de canard sauce aux pruneaux, une pièce de boeuf rôtie, des cailles rôties ou grillées...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2014) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
"Bankier Stéphane Droulers creëerde in 1994 de cuvée Haut-Carles om het beste te laten zien wat de beste terroirs van Château de Carles, eigendom van zijn vrouw Constance Chastenet de Castaing, te bieden hadden. Deze cuvée, die met zorg wordt gevinifieerd en luxueus houtrijp is, vormde aanvankelijk het archetype van de moderne Bordeaux, zonder in karikatuur te vervallen. Hij bestaat voor 90% uit merlot en na verloop van tijd ontdekt men een zeer persoonlijke expressie van een raszuiver terroir dat harmonieus rijpt."
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BERNARD D. Gepubliceerd op 13/01/2014
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
