Château Pédesclaux Pauillac 2025 - 5ème Grand Cru Classé BIO (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Een nieuwe, ultramoderne, luxueuze en efficiënte wijnkelder weerspiegelt de ambities van de nieuwe eigenaar Jacky Lorenzetti. Hij wil duidelijk een van de beste wijnen van zijn Appellatie produceren Appellatie heeft terroirs van zeer hoge kwaliteit aangekocht, vlakbij Mouton-Rothschild, die hem bij zijn ambitie zouden moeten helpen. De technisch briljante wijnen worden met elke nieuwe Jaargang beter.

Decanter

Over de wijn:

In de neus donkere aroma’s: geurige viooltjes, tabak, cederhout, zoethout en zwarte kersen – met een licht medicinale toets. Rond en met een mooie textuur – soepel en toegankelijk, biedt hij een prachtige toets van rood fruit in het midden van de mond, met een lichte krijtachtige toets die prachtig samengaat met fijne en delicate tannines, maar het is vooral zijn energie die me erg bevalt. Zeer goed gestructureerd en evenwichtig. Minder "krachtig" dan sommige jaren, maar toegankelijk en boeiend. Een fantastische wijn. Een mooie concentratie in de afdronk, met tonen van zoethout, tabak en natte stenen. Echt heel indrukwekkend. 1% Petit Verdot maakt de assemblage compleet. pH 3,68. 65 IPT. Rijping: 50% in nieuwe eikenhouten vaten. Oogst van 8 tot 20 september. 2033-2050

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Françoise en Jacky Lorenzetti hebben hun netwerk van makelaarskantoren (Foncia) verkocht en dit kasteel in 2009 gekocht van de familie Jugla. Ze hebben grootschalige werkzaamheden uitgevoerd in de wijngaard en de kelder (bouw van een nieuwe wijnkelder door Jean-Michel Wilmotte) om het imago van deze in 1810 opgerichte cru te herstellen, waarvan de wijngaard vandaag de dag ongeveer 50 ha beslaat na de aankoop van nieuwe percelen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit is ongetwijfeld een van de meest spectaculaire ontwikkelingen die de afgelopen jaren in Bordeaux hebben plaatsgevonden. Pédesclaux, in 2009 overgenomen door Jacky Lorenzetti, heeft een complete, spectaculaire en ultramoderne make-over ondergaan, van de wijngaard tot de wijnkelders. Onder leiding van Vincent Bache-Gabrielsen zijn de wijnen Jaargang Jaargang gestaag verbeterd, stap voor stap. Ze zijn nu hun classificatie meer dan waard en onderscheiden zich vooral door hun opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.

Wine Enthusiast

James Suckling

Over de wijn:

Zeer puur, met een mooie frisheid en een strak, evenwichtig profiel van donker fruit. De wijn straalt elegantie uit en heeft een volle, precieze en geconcentreerde textuur, met een mooie structuur.

Terre de Vins

Yves Beck

Over de wijn:

Voor de rijping van Pédesclaux wordt 50 % nieuwe vaten gebruikt, waarvan een deel ook in grote vaten, terwijl het aandeel vaten van 400 liter is verhoogd. Idealiter zouden we graag 20 % vaten van 400 liter en grote vaten willen gebruiken, legt Christophe Bonjour uit. Het bouquet van Pédesclaux is intens en onthult klassieke nuances van ceder en grafiet, aangevuld met tonen van zwarte bessen en zoethout, gevolgd door een vleugje vers hout. In de mond is de wijn romig in de aanzet en voorzien van perfect geïntegreerde tannines. Deze zijn precies en krachtig, bieden stevigheid en versterken het geheel in de mond, samen met de zuurgraad die een welkome frisheid en een vleugje zoutigheid in de afdronk geeft. 2029-2050