Château Pontet-Canet Pauillac 2025 - 5ème Grand Cru Classé BIO (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Deze cru is uitgegroeid tot een van de meest gewilde wijnen in de Médoc dankzij een buitengewoon duo, bestaande uit een charismatische en door authenticiteit gedreven bedrijfsleider, Jean-Michel Comme, en een even toegewijde eigenaar-bestuurder die bereid is alle risico’s te nemen, Alfred Tesseron. Hun samenwerking heeft geleid tot de omschakeling van de wijngaard naar biologische wijnbouw, wat een inspiratiebron was voor alle buren, en tot de perfectionering van een werkwijze die aansluit bij hun zoektocht naar de waarheid in de expressie van het terroir en de Jaargang. Er is geen tweede wijn meer, de hele oogst wordt gebruikt voor de grote wijn. Wat de stijl betreft, zorgt in de laatste jaargangen een deel van de rijping in betonnen vaten voor een perfecte balans met de houttonen en komt de aromatische puurheid van een uitzonderlijk sap volledig tot zijn recht.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Pontet-Canet 2025, een assemblage van 56 % cabernet sauvignon, 39 % merlot, 4 % cabernet franc en 1 % petit verdot, met een alcoholgehalte van 13,3 %, is een van de mooiste wijnen die dit domein ooit heeft geproduceerd. Uit het glas komen aroma’s van zoete zwarte bessen, wilde bessen en pruimen, vermengd met tonen van viooltjes en gloeiende houtskool. De wijn is krachtig, vol en fluweelzacht, met een structurele finesse en een sensualiteit die zeldzaam zijn in de Médoc, een rijpe zuurgraad en een lange, doordringende afdronk. De afgelopen jaren hebben technisch directeur Mathieu Bessonnet en zijn team de wijngaarden van Pontet-Canet nieuw leven ingeblazen dankzij op het juiste moment uitgevoerde grondbewerkingen en nauwkeurige fytosanitaire behandelingen; en sinds 2023 heeft het oordeelkundige gebruik van de ‘restanten uit de gistingsvaten’ in de kelder, in combinatie met een vroege assemblage, een verfijndere selectie van vaten en koelere temperaturen in de wijnkelder — evenals nauwkeurigere bottelpraktijken — ervoor gezorgd dat dit domein nieuwe hoogten heeft bereikt op het gebied van kwaliteit en consistentie. In 2025 heeft het team de ‘bruggen’ lager gevormd dan gebruikelijk (een techniek waarbij de bladerdaken van aangrenzende wijnstokken in de vorm van een boog met elkaar worden verweven) om een dichter bladerdak te behouden en de vruchtzone tegen de zon te beschermen, en heeft het gewacht met de oogst om een optimale rijpheid van de cabernet sauvignon te bereiken, waarbij de oogst op 23 september werd afgerond. Het resultaat is een van de topwijnen van de Jaargang.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een van de meest flamboyante wijnen die we tijdens de primeurproeverij hebben geproefd. Opmerkelijke zachtheid en elegantie, een zijdezachte textuur, diepte en een stevige structuur vormen een bijzonder harmonieus geheel. De kersentonen komen schitterend naar voren, gedragen door een meesterlijk evenwicht en poederachtige tannines die de wijn op zeer verfijnde wijze een lange afdronk geven.

Over het domein:

Pontet-Canet, eigendom van de familie Tesseron, heeft veel te danken aan het harde werk van Jean-Michel Comme, die de overstap naar biodynamische wijnbouw heeft begeleid en al zo’n dertig jaar de architect is achter de ontwikkeling van de wijnen. Hij heeft het domein in mei 2020 verlaten en het stokje doorgegeven aan Mathieu Bessonnet. Hoe dan ook, de cru is gelanceerd en niets wijst erop dat hij niet de ingeslagen weg zal voortzetten. Het is dus aan Justine Tesseron, dochter van Alfred en nu aan het roer, om Pontet-Canet in deze aparte sfeer te houden. Een bezoek aan de wijnkelder, de paardenstallen en de wijnbereidingsinstallaties maakt duidelijk hoezeer het château zijn visie op uitmuntendheid en respect voor de natuur tot het uiterste heeft doorgevoerd, wat de mopperaars ook mogen zeggen. Als pionier heeft Pontet-Canet een sterke stroming in de Médoc teweeggebracht, die nu navolging vindt.

Vinous

Over de wijn:

De Pontet-Canet 2025 is een wijn van uitzonderlijke klasse. De 2025 is zijdezacht, aromatisch en levendig, en straalt finesse uit. Pure rode en paarsachtige vruchten, lavendel, rozenblaadjes en een zacht vleugje kruiden zijn allemaal prachtig met elkaar verweven. Pontet-Canet is een van de meest verfijnde en sublieme wijnen van het jaar. Deze wijn zou wel eens nog beter kunnen zijn dan mijn score doet vermoeden. Tweemaal geproefd. Antonio Galloni

James Suckling

Over de wijn:

Een precieze en elegante wijn, waarin het fruit perfect samengaat met de verfijnde tannines, wat zorgt voor een streling in de mond en een verleidelijke smaak. Hij heeft een gemiddelde body, een mooie fruitigheid, een zacht karakter, en straalt over het algemeen zachtheid en pracht uit. En dat alles zonder aan structuur in te boeten.