Château Mangot - Saint-Emilion Grand Cru BIO 2021

Yann en Karl Todeschini hebben dit familiebedrijf in Saint-Étienne-de-Lisse grondig in kaart gebracht: het omvat 34 hectare wijngaard in één aaneengesloten perceel, verdeeld over vier soorten terroirs, waarbij de klei-kalkbodems de overhand hebben. De wijnen zijn vol, krachtig en compact; ze moeten absoluut rijpen of moeten twee uur voor het serveren worden gedecanteerd.

De wijngaarden, die in 1951 door Jean Petit werden aangelegd, omvatten 37 ha aaneengesloten grond in de Saint-Émilion Grand Cru, op een terroir dat rijk is aan kalksteen met asterieën (Mangot, een oude cru die al in 1510 werd vermeld), en 16 ha in Castillon (La Brande), die sinds 1989 met grote zorg worden beheerd door Jean-Guy en Anne-Marie Todeschini, die in 2008 werden bijgestaan door hun zonen Karl en Yann. De wijngaard is sinds 2020 volledig biologisch gecertificeerd en bevindt zich in een overgangsfase naar biodynamische landbouw.

Hij biedt verleidelijke aroma’s van rode kersen, frambozen en bramen, vermengd met tonen van zoethout en bloemblaadjes. De Château Mangot 2021 is een wijn met een gemiddelde body, vol en precies, met een mooie fruitige kern, een goed geïntegreerde zuurgraad en fijne, poederachtige tannines die zich laten gelden in een licht krijtachtige afdronk. 2025-2037

Château Mangot, dat voor het eerst in 1546 werd genoemd, heeft de eeuwen doorstaan en is vandaag de dag een Saint-Émilion Grand Cru in de gemeente Saint-Étienne-de-Lisse, in het oosten van deAppellatie. In 1952 kochten Simone en Jean Petit Mangot met het idee om het zijn volledige vroegere glorie terug te geven. In 30 jaar tijd breidden ze het areaal uit van 5 naar 37 hectare. In 1989 namen hun dochter en haar echtgenoot, Anne-Marie en Jean-Guy Todeschini, het roer over, waarbij ze de wijngaard herstructureerden en de faciliteiten moderniseerden. In 2008 sloten Karl en Yann, na studies en stages in Frankrijk en in het buitenland, zich aan bij hun ouders om enthousiasme, precisie en moderniteit in te brengen. Wat hebben deze drie generaties gemeen? Eén filosofie: eenvoudig en zo natuurlijk mogelijk te werk gaan, met gezond boerenverstand. Er is gekozen voor geïntegreerde gewasbescherming om het natuurlijke evenwicht te behouden. In de wijnkelder wordt per perceel gewerkt om elk van de 22 percelen van het domein goed tot zijn recht te laten komen. De familie bezit ook 25 hectare in Castillon, met het kasteel Le Brande.

Mangot 2021 toont zich uiterst verfijnd, met een duidelijke sereniteit en een overtuigende veelzijdigheid. De wijn is licht romig in de aanzet, laat de ‘ Jaargang ’ goed tot zijn recht komen en benadrukt zijn sterke punten: frisheid, spanning en tannines met fijne, ge korrels , die de basis vormen. Een Mangot die het water in de mond doet lopen, smaakvol en met een lange afdronk. Ik ben onder de indruk van het vermogen van deze slanke wijn om te schitteren door zijn kracht! 2026-2046

Een mooie, frisse, elegante en intense neus met een mooi, nauwkeurig en strak ge korrel . We proeven tonen van bramen, viooltjes en, iets minder uitgesproken, zachte peper, gecombineerd met accenten van rijp klein fruit en subtiele...

Een vleugje kruiden, espresso, bloemen, zwarte frambozen en zwarte kersen prikkelen de zintuigen. De smaak is nog geslaagder, met zijn gemiddelde body, zijn delicate en romige aroma's van rood fruit en zijn frisheid. Hoewel hij minder vol is dan eerdere jaargangen, blijft hij niettemin zeer aangenaam. Deze wijn rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten, grote houten vaten en terracotta-amforen. Te drinken tussen 2024 en 2037.