Château La Mondotte St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

Terre de Vins

Over de wijn:

Dit bevoorrechte terroir, dat vrijwel gespaard is gebleven van de ontberingen van het Jaargang, ontplooit zijn gebruikelijke kracht, maar dan een kracht die doordrenkt is van finesse. De krijtachtige tonen van de tannines zijn terug te vinden, de rijping is uiterst harmonieus en de zuurgraad komt op natuurlijke wijze tot uiting, verticaal, op een vlezige materie die zich gracieus uitstrekt, op een 'soft power'-manier. Een stuwende wijn.

Yves Beck

Over de wijn:

De Mondotte 2021 heeft karakter; hij is niet overdreven of opzichtig, maar wordt gekenmerkt door finesse, met onder andere nuances van pioenrozen, frambozen en cacaobonen. De Jaargang speelt Jaargang zeker een rol in, maar ook de keuzes op het gebied van vinificatie en rijping. De aanzet is slank en elegant, terwijl de zuurstructuur het overneemt en voor frisheid en temperament zorgt. Een strakke, maar elegante en sappige wijn met een aanhoudende, verrukkelijke afdronk. Een zeer geslaagde wijn. 2027-2041

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, fris en biedt een mooie definitie, complexiteit, finesse, krachtige elegantie (in finesse), veel harmonie en een fijne spanning. We vinden er tonen van morellen, verse rode bessen en iets minder rijpe/sprankelende blauwe bessen, rijpe cassis in combinatie met fijne toetsen van steranijs, sens de la place, zoete blonde tabak, een vleugje vanille en geroosterd/vers eikenhout. De smaak is mooi uitgebalanceerd en biedt frisheid, sappigheid, een mooie bitterheid en een mooie lengte, energie, een mooie zuiverheid van het fruit, gulzigheid, volheid, zachtheid en een zekere zijdezachtheid. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van geroosterde kersen, sappige frambozen en, in mindere mate, zure/knapperige rode bessen, gecombineerd met subtiele accenten van viooltjes, cassis, steranijs, nootmuskaat en een discrete toets van sap, geroosterd hout en chocolade. Goede lengte.

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Intense paarse kleur met violette reflecties en een zwarte kern. Uitstekende, krachtige en elegante neus, verfijnde toast, subtiel hout, ondersteund door rijk fruit. Discrete tonen van kruiden en aromatische kruiden zorgen voor complexiteit. De smaak is goed gestructureerd met uitstekende tannines, die tegelijkertijd stevig en rijp zijn, met een lange afdronk. Een indrukwekkende uitdrukking van het kalkrijke terroir met mineraliteit, spanning en persistentie.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Over de wijn:

Geen assemblages. Het bouquet van La Mondotte 2021 is zowel diep als fruitig en prachtig, met tonen van zwart fruit, cassis, zoethout, grafiet en bloemen bij beluchting. Kalkachtige aanzet met rechtlijnigheid, structurerende tannines, een mooie zuurstructuur en een luchtige, rechtlijnige afdronk. Een mooie fles waarbij de rijping bepalend zal zijn om alle aardse kracht van de bodem tot uiting te laten komen.