Château La Mondotte St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

Terre de Vins

Over de wijn:

Dit bevoorrechte terroir, dat vrijwel gespaard is gebleven van de ontberingen van Jaargang, ontvouwt zijn gebruikelijke kracht, maar dan een kracht die verweven is met finesse. De krijtachtige toets van de tannines is aanwezig, de rijping is uiterst soepel en de zuurgraad komt op natuurlijke wijze tot uiting, met een grote verticaliteit, op een perfect vlezige structuur die zich gracieus ontvouwt, als een soort ‘soft power’. Een krachtige wijn.

Yves Beck

Over de wijn:

De Mondotte 2021 heeft karakter; hij wil niet overdreven of opzichtig zijn, maar finesse is wel degelijk de rode draad, met onder meer nuances van pioenrozen, frambozen en cacaobonen. Het Jaargang speelt Jaargang zeker een rol, maar ook de keuzes op het gebied van vinificatie en rijping. De aanzet is slank en elegant, terwijl de zuurstructuur het overneemt en de achtergrond versterkt door frisheid en temperament te verlenen. Een strakke, maar elegante en smaakvolle wijn met een verrukkelijke en aanhoudende afdronk. Een zeer geslaagde wijn. 2027-2041

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig en fris en biedt een mooie structuur, complexiteit, finesse, een verfijnde kracht, veel harmonie en een subtiele spanning. We proeven tonen van morelkers, verse rode bessen en iets minder uitgesproken vrij rijpe/levendige blauwe bessen, rijpe zwarte bessen gecombineerd met subtiele accenten van steranijs, een gevoel van ruimte, zoete blonde tabak, een vleugje vanille en geroosterd/vers eikenhout. De smaak is mooi in balans en biedt frisheid, sappigheid, een mooi spel met de bittere tonen, evenals een mooie langgerekte kant, energie, een mooie zuiverheid van het fruit, een rijke smaak, volheid, zachtheid en een zekere zijdezachtheid. In de mond vertoont deze wijn tonen van geroosterde kersen, sappige frambozen en iets minder uitgesproken zure, knapperige rode bessen, gecombineerd met subtiele accenten van viooltjes, zwarte bessen, steranijs en nootmuskaat, en een discrete toets van sap, geroosterde tonen en chocolade. Mooie afdronk.

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Intense paarse kleur met violette schitteringen en een zwarte kern. Uitstekende neus, krachtig en elegant, met verfijnde toasttonen en subtiele houtinvloeden, ondersteund door rijk fruit. Discrete tonen van kruiden en aromatische kruiden zorgen voor complexiteit. De smaak is goed gestructureerd met uitstekende tannines, die zowel stevig als rijp zijn en lang blijven hangen. Een indrukwekkende uitdrukking van het kalkrijke terroir met mineraliteit, spanning en een lange afdronk.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Over de wijn:

Geen assemblage. Het bouquet van La Mondotte 2021 is zowel diep als fruitig en werkelijk prachtig, met tonen van zwart fruit, zwarte bessen, zoethout, grafiet en bloemige accenten na wat ademen. Een kalkachtige aanzet met een strakke structuur, stevige tannines, een mooie, frisse zuurgraad en een luchtige, strakke afdronk. Een mooie wijn waarbij de rijping bepalend zal zijn om de volle aardse kracht van de bodem tot uiting te laten komen.