Château La Mondotte St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

Terre de Vins

Over de wijn:

Dit bevoorrechte terroir, dat vrijwel gespaard is gebleven van de onrust van de ‘ Jaargang ’, ontplooit zijn gebruikelijke kracht, maar dan een kracht die verweven is met finesse. De krijtachtige toets van de tannines is aanwezig, de rijping is uiterst soepel en de zuurgraad komt op natuurlijke wijze tot uiting, vol verticaliteit, op een perfect vlezige structuur die zich gracieus ontvouwt, in de stijl van ‘soft power’. Een wijn met stuwkracht.

Yves Beck

Over de wijn:

De Mondotte 2021 heeft karakter; hij wil niet overdreven of opzichtig zijn, maar finesse is wel degelijk de rode draad, met onder meer nuances van pioenrozen, frambozen en cacaobonen. De Jaargang speelt hier zeker een rol in, maar ook de keuzes op het gebied van vinificatie en rijping. Zo is de aanzet slank en elegant, terwijl de zuurstructuur het stokje overneemt en de achtergrond versterkt door frisheid en temperament te verlenen. Een strakke, maar elegante en smaakvolle wijn met een verrukkelijke en aanhoudende afdronk. Een zeer geslaagde wijn. 2027-2041

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, fris en biedt een mooie structuur, complexiteit, finesse, een elegante kracht (met finesse), veel harmonie en een subtiele, strakke toets. We ontdekken hier tonen van morelkers, verse rode bessen en, iets minder uitgesproken, vrij rijpe/stralende blauwe bessen, rijpe zwarte bessen in combinatie met subtiele accenten van steranijs, een gevoel van ruimte, zoete blonde tabak, een subtiel vleugje vanille en geroosterd/vers eikenhout. De smaak is mooi gestructureerd en biedt frisheid, sappigheid, een mooie afwerking van de bittere tonen, evenals een mooie langgerekte afdronk, energie, een mooie zuiverheid van het fruit, een verrukkelijke smaak, volheid, zachtheid en een zekere zijdezachtheid. In de mond vertoont deze wijn tonen van geroosterde kers, sappige framboos en, in mindere mate, zure en knapperige rode bessen, gecombineerd met subtiele accenten van viooltjes, zwarte bessen, steranijs en nootmuskaat, evenals een discrete, sapachtige toets, geroosterde tonen en chocolade. Mooie afdronk.

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Intense paarse kleur met violette schitteringen en een zwarte kern. Uitstekende neus, krachtig en elegant, met verfijnde toasttonen, subtiele houttonen, ondersteund door rijk fruit. Discrete tonen van kruiden en aromatische kruiden zorgen voor complexiteit. De smaak is goed gestructureerd met uitstekende tannines, die tegelijkertijd stevig en rijp zijn en een lange afdronk hebben. Een indrukwekkende uitdrukking van het kalkrijke terroir met mineraliteit, spanning en een langdurige afdronk.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Over de wijn:

Niet-gemengde wijnen. Het bouquet van La Mondotte 2021 is zowel diep als fruitig en werkelijk schitterend, met tonen van zwart fruit, zwarte bessen, zoethout, grafiet en bloemige accenten na wat luchting. Een kalkachtige aanzet met een strakke structuur, structuurgevende tannines, een mooie, frisse zuurgraad en een luchtige, strakke afdronk. Een prachtige wijn waarbij de rijping bepalend zal zijn om de volledige aardse kracht van de bodem tot uiting te laten komen.