La Dame de Montrose Saint-Estèphe 2021 - Second vin

Het landgoed was meer dan een eeuw lang eigendom van de familie Charmolüe (die zich inmiddels in de Provence heeft gevestigd, op het kasteel Romanin). In 2005 werd het landgoed overgenomen door Martin en Olivier Bouygues, waarna de wijn zijn weg naar uitmuntendheid voortzette. De nieuwe eigenaren en hun teams hebben ervoor gezorgd dat de stijl ongewijzigd bleef, maar hebben de wijnbouw en wijnbereiding geperfectioneerd om deze aan te passen aan de ecologische en culturele eisen van onze tijd. De tweede wijn, Dame-de-Montrose, die in aanzienlijke hoeveelheden wordt geproduceerd, is gestabiliseerd en geeft het terroir steeds beter weer. De laatste jaargangen, die tot de top van de Médoc behoren, doen ruimschoots niet onder voor de premiers crus classés.

 

De ondernemers Martin en Olivier Bouygues zijn sinds 2006 eigenaar van deze beroemde cru classé. Zij weten op voortreffelijke wijze een van de mooiste terroirs van de Médoc te exploiteren, dat zich in het verleden herhaaldelijk heeft onderscheiden door wijnen te produceren die het niveau van de premiers grands crus classés evenaren of zelfs overtreffen. In warme en droge jaren, zoals in 2003, 2009, 2010 of zelfs 2011, biedt Montrose een buitengewone kwaliteit. Hervé Berland, die het domein vandaag de dag leidt, tilt het naar een niveau van definitie en precisie dat hier nog nooit eerder is vertoond. Het komt steeds dichter bij een derde ster.

Deze wijn uit de tweede categorie is net zo vol als zijn voorganger, rijk aan aroma’s van bramen en cederhout. Hij is krachtig, met tonen van zwart fruit en stevige tannines. Te drinken vanaf 2028. — Roger Voss

De Dame de Montrose 2021 is een tweede wijn met veel diepte. Deze donkere, soepele en opmerkelijk expressieve Jaargang 2021 bezit een uitzonderlijke elegantie en intensiteit. Rode en zwarte vruchten, grafiet, kruiden, nieuw leer en wierook komen naar voren naarmate deze diepe Saint-Estèphe met een mooie nasmaak zich in het glas ontvouwt. Een onberispelijke wijn. Te drinken tussen 2027 en 2041.

Deze sappige rode wijn onthult tonen van cederhout en rode vruchten, kruiden en subtiele accenten van gedroogde rozen. Hij heeft een gemiddelde body en valt op door een smakelijke afdronk en ronde, soepele tannines. Nu al te drinken.

La Dame de Montrose onthult zich voorzichtig, stap voor stap! Bij de eerste slok is de wijn nog enigszins ingetogen, maar daarna komen de frisheid en het fruitige karakter van de Cabernet naar voren. De wijn is minder vol dan gewoonlijk, maar wel lineair, enigszins romig en voorzien van compacte tannines die de afdronk goed ondersteunen. Een wijn die met het verstrijken van de minuten aan veelzijdigheid en complexiteit wint en zich onderscheidt door zijn lange afdronk en levendigheid. 2027-2047

De neus is fris en elegant en biedt een zekere, subtiel ingehouden kracht, een goede definitie, zijdezachtheid, een zekere diepte en karakter. We proeven tonen van verse zwarte bessen, lelie, verse seringen en, iets minder uitgesproken, kruidnagel, gecombineerd met hints van rook, sappige framboos, subtiele accenten van vanille en een vleugje geroosterde amandel. De smaak is fruitig, fris, mooi in balans en biedt frisheid, evenwicht, precisie, spanning, een mooi evenwicht, frisheid en een verfijnde mineraliteit. In de mond vertoont deze wijn tonen van verse/sappige bramen, verse kersen en iets minder uitgesproken verse/sappige wilde aalbessen, gecombineerd met accenten van ziltige mineraliteit, zoete blonde tabak, nootmuskaat, een subtiele toets van zoethout en een subtiele toets van kruidnagel. De tannines zijn verfijnd en fijn zacht. Goede afdronk.