Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe 2020

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De iepen zijn verdwenen, maar in het gehucht Pez staat nog steeds dit mooie landgoed, dat door Jean-Michel Cazes is aangekocht. De wijnbereiding vindt overigens plaats onder het toeziend oog van de teams van Château Lynch-Bages, wat de wijn een extra vleugje karakter en vooral veel elegantie geeft. Dankzij een zorgvuldiger en nauwkeuriger wijnbereiding dan vroeger zijn de wijnen verfijnder geworden.

Decanter

Over de wijn:

Aroma’s van bosbes, framboos en zwarte bes, geconcentreerd en sappig. De wijn wordt gedomineerd door de merlot (als gevolg van een herstructurering van de wijngaard om de druiven beter af te stemmen op het terroir), met pit en frisheid. Met een mooie rokerige toets is dit weer een Jaargang voor Ormes de Pez. 4% Petit Verdot maakt de assemblage compleet. 3,69 hl. 45% nieuw eikenhout. Een opbrengst van 42 hl/ha, die hier niet zo laag is als bij Lynch Bages vanwege een kleiaigere bodem en omdat de merlot minder last had van de droogte dan de cabernet sauvignon. 2024-2038

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Deze wijn is zoals altijd van uitstekende kwaliteit en is in 2020 bijzonder goed, met een werkelijk schitterende glans en een prachtige fruitigheid. Hij is elegant, maar ook intens en heeft verfijnde tannines; hij is nu al onweerstaanbaar.

Over het domein:

Dit mooie landgoed dankt zijn naam aan de prachtige iepen die vroeger de tuin sierden. Ormes de Pez, dat sinds de jaren 1930 in handen is van de familie Cazes (Lynch-Bages), produceert een wijn die liefhebbers weet te verleiden met zijn volle, rijke en verleidelijke bouquet. De wijn is over het algemeen vrij snel drinkbaar en vertoont al meer dan tien jaar een grote consistentie, dankzij het werk van een perfect op elkaar ingespeeld team. Een goede koop.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Deze wijn, afkomstig van het domein van de familie Cazes de Lynch-Bages in Pauillac, is een kwaliteitswijn die de traditie van dit domein voortzet. Met zijn stevige tannines, die de aroma’s van zwarte pruimenschil ondersteunen, heeft deze wijn een mooi potentieel op middellange termijn.

James Suckling

Le Figaro vins

Over de wijn:

Een mooie neus van fresia’s en lelies, licht peperig zoals een pinot noir, gevolgd door een zeer verfijnde smaak met veel te ontdekken, met tonen van bramen, zwarte bessen en sandelhout, en een betoverende afdronk. Tussen 2023 en 2053.

Terre de Vins

Over de wijn:

Sinds zes jaar neemt het aandeel merlot toe, waardoor deze toch al charmante cuvée aan stabiliteit, rondheid en body wint. De expressieve en fruitige neus belooft een volle, frisse en toegankelijke smaak, omlijst door levendige en rijpe tannines. Het palet met tonen van zoethout, poeder en finesse is nu al aangenaam om te proeven.

Yves Beck

Over de wijn:

Ormes de Pez profiteert van een klei-kalkrijke bodem waar de Merlot zich thuis voelt, en van zand-kalkrijke bodems die geschikt zijn voor de Cabernet Sauvignon. De wijn heeft een goede densiteit en beschikt over fijne, perfect geïntegreerde tannines. De kalkrijke aard van de bodem komt tot uiting in krijtachtige nuances die zowel in de neus als in de mond waarneembaar zijn. Een dichte en krachtige wijn met een afdronk die door de structuur op ideale wijze wordt verlengd. Een Ormes de Pez met karakter die het waard is om wat langer bewaard te worden. 2027-2045