Château Guiraud Sauternes 2022 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het château is eigendom van vier partners: Robert Peugeot, Xavier Planty (die het domein beheert), Stephan von Neipperg en Olivier Bernard. Guiraud is sinds 2011 gecertificeerd als biologische wijnbouwer en kan bogen op een absoluut unieke serre van witte druivenrassen uit de Aquitaine (175 soorten Sauvignon en Semillon). Het is toonaangevend op het gebied van respectvolle landbouw in de Sauternes-regio. Perfect gebottelde druiven worden met precisie geoogst om twee soorten zoete wijn te produceren. De grand vin, die vol finesse is en vrij snel evolueert in de fles, en de petit-guiraud, die minder vrijwillig rijk is maar nog steeds kan schitteren als aperitief, zoals te zien is in het zeer elegante restaurant-brasserie dat het domein net heeft geopend. De droge Bordeaux G is minder aantrekkelijk, schoon maar te eenvoudig voor zijn terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze Sauternes premier cru classé is nu eigendom van vier mede-eigenaars: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) en Xavier Planty. Onder het kundige beheer van Xavier Planty produceert de wijngaard al vele jaargangen een perfect voorbeeld van een moderne, geroosterde Sauternes, die in zijn beginjaren zeer open was en enorm aan finesse en mineraliteit heeft gewonnen. De wijnbouw van het domein is onberispelijk verzorgd en in 2011 kreeg Guiraud als eerste van de premier crus classés van 1855 het biolabel. Het domein doet er alles aan om de natuurlijke ontwikkeling van edelrot te respecteren. De vinificatie weigert de minste chaptalisatie, zoals het geval zou moeten zijn voor alle crus classés - een zaak waarvoor Xavier Planty campagne voert. Appellatie Het Château produceert ook een grote hoeveelheid droge witte wijn, om jong te drinken, van terroirs die niet in Sauternes zijn ingedeeld, in Bordeaux.

James Suckling

Over wijn:

Hij heeft een echte fruitige zuiverheid en een grote concentratie, met smaken van gedroogde ananas, perzik en abrikoos. Zeer indrukwekkend en rechttoe rechtaan, met een gemiddelde zoetheid en een lichte kruidigheid op de afdronk. Hints van zoethout en taartkorst vullen het prachtige fruit aan. Deze wijn is klaar om nu te drinken, maar zal over 5 of 6 jaar nog veel beter zijn.

Jeb Dunnuck

Over wijn:

De Château Guiraud 2022 is magnifiek, met de rijpe, krachtige stijl van de Jaargang. Gekonfijte sinaasappel, witte bloemen, perzik en een vleugje menthol komen hier allemaal naar voren. Deze schoonheid verleidt het gehemelte met een volle rijkdom, een weelderig, complex en harmonieus gehemelte en een grote frisheid die hem een heerlijke lichtheid geeft. Dit is een uitzonderlijke Sauternes om de komende 2 decennia van te genieten. De blend bestaat uit 65% Semillon en 35% Sauvignon, gerijpt in vaten. 2025-2045

Yves Beck

Over wijn:

Het bouquet van Guiraud 2022 zit vol diepte, dichtheid en complexiteit, met nuances van sinaasappelschil en wortel aangevuld met florale en tropische tonen (ananas, verse mango). In de mond is de wijn romig en goed ondersteund door een compacte structuur. De wijn is smeuïg maar toch watertandend en heeft een lineair, sereen profiel. Hij moet nog opbloeien, maar heeft een indrukwekkend lange afdronk dankzij de edele bitters die zijn energie en frisheid versterken. Een geweldige wijn die nog even moet wachten. 2029-2060

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is fris, gedistingeerd en complex, met diepte en een zekere concentratie. Er zijn tonen van kumquat, gekonfijte mirabelpruim en, in mindere mate, orangette, gecombineerd met toetsen van gele perzik op siroop, fijne honingtoetsen, gekonfijte sinaasappelschil, verbena, citroenbloesem en discrete toetsen van verse hazelnoot en peperkoek. Het gehemelte is prachtig mineraal, fris en evenwichtig, met een frisse structuur, souplesse, delicatesse, een zekere juistheid, een mooie energie, een mooi beetje malsheid, een beetje kristallijne definitie en een hint van passerillage, alles onder controle (waardoor heerlijkheid wordt toegevoegd). Een en al finesse, zuiverheid en controle. In de mond drukt deze wijn tonen uit van quenette, mirabelpruim op siroop en, in mindere mate, gekonfijte peer, gecombineerd met toetsen van perzikbloesem, verbena, fijne toetsen van salie, orangette en klein geel fruit, evenals toetsen van gebak, honing en zoete specerijen. Een mooie zachtheid op de afdronk. Bijna een discreet tanninerandje aan de structuur en aroma's op de afdronk/persistentie.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over wijn:

De 1er Jaargang van Sandrine Garaby bloeit op in het glas zodra je hem opent, met tonen van honingananas, custard, saffraan, gemberkoekjes, crème brûlée en bloemen die de neus vullen. Het gehemelte is nog smakelijker, met een energieke uitbarsting van zoet, sappig tropisch fruit dat baadt in honing, en saffraancomplexiteit op de afdronk. Drink tussen 2026 en 2055.