1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Bourgogne
Bersan
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2023
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rood 2023

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2023

Bourgogne Côtes d'Auxerre|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (3 klanten)

2*Étoiles

Hachette

(Toelichtingen jaartal 2022)
pinot noir
rode vruchten
konijn in roomsaus
regionale wijn

"Deze wijn wordt elk jaar door de Hachette-gids geprezen. Ontdek de nieuwe ' Jaargang ' van deze sublieme, karaktervolle Pinot Noir."

Deze Pinot Noir, afkomstig van drie percelen: "Vau de Pissou", "Le Clou" en "La Ronce", opent zich met een intense en verfijnde smaak, met heerlijke geuren van morelkers, rode bessen, bosaardbeien en zoete kruiden. De volle en vlezige aanzet maakt plaats voor een luchtige smaak en zijdezachte tannines, die uitmonden in een lange, frisse, verrukkelijke en watertandende afdronk. • Flessen zonder capsules – Milieuvriendelijk beleid van Domaine Bersan

Koop je Bersan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Jaartal

2023

Benaming

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Percelen „Vau de Pissou”, „Le Clou” en „La Ronce”, oppervlakte van 0,55 hectare, wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar, klei-kalkbodems uit het Kimmeridgiaan, met overwegend witte klei

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch (sinds 2009)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

80% ontsteling, overbrenging naar temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks: koude maceratie vóór de gisting (gedurende 5 tot 6 dagen), start van de alcoholische gisting door inheemse gisten (28 °C), lichte overpompen voor een zachte extractie, maceratie van ongeveer 3 weken, voorzichtig persen, gevolgd door malolactische gisting

Productiemethode

Niet gelijmd, niet gefilterd

Rijping

12 maanden in vaten van 15 hectoliter

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Ja

Oog

Granaatrode kleur, fijn en glanzend

Neus

Intens, verfijnde aroma’s van rood fruit, met accenten van morelkers, rode bessen en bosaardbeien, en subtiel kruidige geuren

Smaak

Vol en rijk, luchtig, met zijdezachte tannines, uitlopend in een lange, frisse afdronk die de smaakpapillen prikkelt en het water in de mond doet lopen

Serveren

AT 13-17°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2031

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een blanquette van kalfsvlees, een konijnenbout met mosterd, een kaasplankje met gerijpte kazen...

Meer informatie op Domaine Bersan

Meer informatie op Bourgogne

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2025): 2*sterren (Jaargang , 2022) (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

In het dorp Saint-Bris, in het departement Yonne, wonen verschillende mensen met de achternaam Bersan. Het domein van Jean-Louis en Jean-Christophe, dat in 2009 na een familieverdeling werd opgericht, beslaat 22 ha, verdeeld over de gemeenten Chablis, Irancy en Saint-Bris, en wordt biologisch bewerkt (gecertificeerd sinds 2012).

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. ERIC B. Gepubliceerd op 28/07/2025

Lichte rode wijn, met een lange afdronk, typisch Bourgondisch. Zeer goed

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. ALAIN S. Gepubliceerd op 20/10/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. JANICK M. Gepubliceerd op 07/06/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...