1jour1vin
21092 klantbeoordelingen
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rood 2023

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2023

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (3 klanten)

2*Étoiles

Hachette

(Toelichtingen jaartal 2022)
pinot noir
rode vruchten
konijn met roomsaus
terroirwijn

"Een cuvée die elk jaar door de Hachette-gids wordt geprezen. Ontdek de nieuwe Jaargang deze sublieme Pinot Noir met karakter."

Deze Pinot Noir is afkomstig van drie percelen: "Vau de Pissou", "Le Clou" en "La Ronce" en opent met intensiteit en finesse, met heerlijke geuren van morellenkersen, rode bessen, bosaardbeien en zoete kruiden. De volle en vlezige aanzet maakt plaats voor een luchtige toets en zijdezachte tannines, die uitmonden in een lange, frisse, heerlijke en verrukkelijke afdronk.

Koop je Bersan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21092 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Jaartal

2023

Benaming

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regio

Bourgogne

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Percelen "Vau de Pissou", "Le Clou" en "La Ronce", oppervlakte van 0,55 hectare, wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar, klei-kalkbodems uit het Kimméridgien, overwegend witte klei.

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd (sinds 2009)

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

80% ontristing, inkuiving in thermogeregelde roestvrijstalen tanks: koude voorfermentatie (gedurende 5 tot 6 dagen), start van de alcoholische gisting dankzij inheemse gisten (28 °C), licht overpompen voor een zachte extractie, maceratie van ongeveer 3 weken, delicate persing, gevolgd door malolactische gisting.

Bereidingswijze

Niet gelijmd, niet gefilterd

Rijping

Gedurende 12 maanden in vaten van 15 hectoliter

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Ja

Oog

Granaatrode kleur, fijn en glanzend

Neus

Intens, fijne aroma's van rode vruchten, zoals morellenkers, rode bessen en bosaardbeien, subtiel gekruide geuren

Smaak

Vol en vlezig, luchtig, met zijdezachte tannines, langdurig in een lange, frisse afdronk, smakelijk en verrukkelijk.

Serveren

AT 13-17°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2031

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij een kalfsblanquette, een konijnenbout met mosterd, een plankje gerijpte kazen...

Meer informatie op Domaine Bersan

Meer informatie op Bourgogne

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijn beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (Jaargang ) (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Het dorp Saint-Bris, in de Yonne, telt meerdere Bersans. Het domein van Jean-Louis en Jean-Christophe, opgericht in 2009 na een familieruzie, beslaat 22 ha verspreid over de gemeenten Chablis, Irancy en Saint-Bris, en wordt biologisch geëxploiteerd (gecertificeerd sinds 2012).

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. ERIC B. Gepubliceerd op 28/07/2025

Lichte rode wijn, lang in de mond, typisch Bourgondië. Zeer goed.

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. ALAIN S. Gepubliceerd op 20/10/2025

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. JANICK M. Gepubliceerd op 07/06/2025

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Bezig met laden...