Domaine Bruno Clair

Bruno Clair stichtte het wijndomein dat zijn naam draagt in 1979. Een paar percelen in Marsannay en Fixin, La Dominode in Savigny-les-Beaune en een groot braakliggend terrein in Morey-Saint-Denis in het gebied dat bekend staat als ¨En la rue de Vergy¨ vormden het grootste deel van het jonge domein. In 1986 werden de wijngaarden van zijn broers en zussen (Clos de Bèze, Cazetiers, Clos St-Jacques, Vosne-Romanée, Clos du Fonteny, Chambolle-Musigny) toevertrouwd aan Bruno Clair. Nieuwe wijngaarden werden toegevoegd aan het domein in 1993 (Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses en Aloxe-Corton) en 1996 (Gevrey-Chambertin Petite Chapelle), wat de totale oppervlakte van Domaine Bruno Clair op meer dan 23 hectare bracht.

Bruno Clair streeft naar een strenge selectie van de beste Pinot Noir en Chardonnay wijnstokken, geteeld met behulp van duurzame methoden: geen chemische meststoffen, alleen compost, ploegen en schrobben in het grootste deel van de wijnstokken, behalve op de bovenste hellingen, die te kwetsbaar zijn voor erosie. Overal op het domein wordt met de hand geoogst en de druiven worden meedogenloos gesorteerd in de wijngaard. Vinificatie en rijping (op fijne droesem) worden uitgevoerd met het grootste respect voor het druivenras en zijn expressie.