Domaine Bruno Clair - Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny 2008 - Monopole

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (3 clients)

18/20

Gault & Millau

-

90-91/100

Robert Parker

-

16/20

RVF

Notes : Robert Parker 90-91/100, Gault Millau 18/20, RVF 16/20, Jancis Robinson 17/20, Stephen Tanzer 87-90/100
« Cassis, cerise noire, violette, et accents résineux au nez de ce Gevrey-Chambertin Clos du Fonteny 2008, suivi d'une présence ferme et formidable au palais, avec des tanins fins. L'impression d'ensemble est animée par la fraîcheur de petits fruits, avec de la profondeur et de l'énergie. Il vaut la peine d'être suivi sur une décennie au moins, car il montrera beaucoup de nuances. » (Wine Advocate Avr. 2012 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bruno Clair

Cuvée

1er Cru Clos du Fonteny

Millésime

2008

Appellation

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

dans la partie haute du climat Les Fontenys et dans la continuité des grands crus de Gevrey-Chambertin, sol relativement pauvre composé d'argiles blancs

Vendanges

manuelles

Viticulture

Agriculture raisonnée

Vinification

cuvaison dure de 14 à 21 jours, fermentation alcoolique avec levures indigènes

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe sombre et soutenue

Nez

mêle délicatement les petits fruits noirs et les épices, évoque la violette

Bouche

puissant et concentré, finale fruité et généreuse

Boire à partir de

2014

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un coq au vin, un boeuf en daube, des fromages...<br/>

Domaine Bruno Clair

Plus d'information sur Domaine Bruno Clair

Gevrey-Chambertin

L'appellation d'origine contrôlée Gevrey-Chambertin est une appellation communale de la Côte de Nuits, dans le département de la Côte d'Or, reconnue en 1936 et concerne la Commune du même nom ainsi que celle de Brochon. Elle compte 26 climats classés Gevrey-Chambertin Premier Cru et produit 9 Grands Crus. 
Comme souvent en Bourgogne, les noms d'appellations peuvent être suivis ou non du nom de leur climat d'origine. Gevrey-Chambertin étend son vignoble sur près de 410 hectares, dont 80 en vins Gevrey-Chambertin Premier Cru. Les vignes de Gevrey-Chambertin et Gevrey-Chambertin Premier Cru se situent à une altitude comprise entre 280 et 380 mètres suivant une exposition sud-est et est, sur des sols bruns calcaires peu épais (favorables aux Premiers Crus) et des sols bruns calciques et bruns calcaires. 
On trouve également des marnes recouvertes d'éboulis ainsi que des limons rouges en bas de pente. Les vins Gevrey-Chambertin et Gevrey-Chambertin Premier Cru sont des vins rouges exclusivement élaborés à partir de l'un des cépages phares de la Bourgogne : le Pinot Noir. Les vins de Gevrey-Chambertin offrent une structure solide et puissante, propre au vieillissement. Les plus beaux crus de Gevrey-Chambertin se retrouvent notamment au Domaine René Bouvier, à la Maison Louis Jadot, et sont proposés par le Domaine Antonin Guyon ou Louis Latour et la Maison Bouchard Père et Fils.

Gevrey Chambertin, un vignoble d'exception

Bien que déjà présent dans les premiers siècles de notre ère, le Gevrey Chambertin a acquis ses lettres de noblesses sous le règne de l'empereur Napoléon qui fit du vin chambertin, avec le Romanée Conti, son breuvage préféré qu'il ne trahissait qu'occasionnellement avec une coupe de champagne. Située sur la Côte de Nuits, l'appellation de Bourgogne produit uniquement des vins rouges sur les communes de Gevrey Chambertin et Brochon. La zone d'appellation, créée en 1936, couvre une superficie de plus de 400 hectares et est divisée en trois appellations distinctes : Gevrey Chambertin Villages, Gevrey Chambertin Premier Cru et Gevrey chambertin Grand Cru qui produisent plus de 16 000 Hectolitres par an.

Un record de vins prestigieux en Bourgogne

A lui seul, le vignoble regroupe neuf grands crus sur l'appellation de vin Gevrey chambertin en faisant la zone de Bourgogne la plus riche en vins de ce type. Y sont regroupées, au sud de la réserve naturelle de La Combe Lavaux, les appellations Ruchottes, Mazis, Clos de Bèze, Mazoyères, Latricières, Chapelle, Charmes, Griotte et Chambertin. On retrouve également dans le vignoble Gevrey Chambertin un total hors normes de 26 Premiers Crus parmi les plus réputés de Bourgogne.

Un caractère fin et puissant

Les vins Gevrey Chambertin sont des vins rouges puissamment colorés composés exclusivement du cépage Pinot Noir. Bien qu'agréables à boire jeunes sur leurs fruits, les vins Gevrey Chambertin sont surtout des vins de garde et très souvent de grande garde avec les Grands crus et les Premiers Crus. Les notes primaires de fruits rouges comme la framboise, la mûre, la fraise des bois ou le cassis, s'effacent avec l'âge pour évoluer vers un arôme complexe de fruits confits et fruits secs et des effluves de cuir, de réglisse ou de champignons. L'élevage en fûts de chêne pendant une période de 18 mois confère cette puissance aux vins Gevrey Chambertin.

Des terroirs complexes pour des vins structurés

Les sols calcaires et les marnes riches en sédiments argileux et coquillages fossilisés donnent aux vins de l'appellation AOC une élégance et une finesse en même temps qu'une fermeté et un corps exceptionnels. Le climat de la Côte d'Or semi-continental à influence océanique et méditerranéenne procure au vin une subtilité aromatique inimitable.

Gevrey Chambertin, le breuvage des gourmets

Les vins de garde évolués se verront carafés et servis à une température de 15 à 16 degrés. Devant sa carrure imposante et sa puissance au palais, le vin chambertin est un vin de carnivore qui accompagnera parfaitement un gibier à plumes ou à poils, un salmi de faisan ou un civet de sanglier sera sublimé par un grand vin de Gevrey Chambertin. Il est également très à sa place avec un plateau de fromages de vache ou de chèvre.
Plus d'information sur les vins Gevrey-Chambertin

Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 18/20 Remarquable

A propos du vin :

Nez aux expressions parfaites où se mêlent petits fruits noirs, épices et où l’on sent déjà quelques notes empyreumatiques. En bouche, c’est vif, puissant et concentré. Les tanins sont bien fondus. La finale est longue, croquante, fruitée et généreuse.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2012) 90-91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Cassis, cerise noire, violette, et accents résineux au nez de ce Gevrey-Chambertin Clos du Fonteny 2008, suivi d'une présence ferme et formidable au palais, avec des tanins fins. L'impression d'ensemble est animé par la fraîcheur de petits fruits, avec de la profondeur et de l'énergie. Il vaut la peine d'être suivi sur une décennie au moins, car il montrera beaucoup de nuances.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2011) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2014) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le gevrey Clos du Fonteny est un vin strict mais magnifique par son côté tranchant et épuré.

A propos du domaine :

« Bruno Clair élabore des bourgognes classiques, jeunes, vifs et tranchants ; on ne les comprend souvent qu'après quelques années de garde.. Ils sont immédiatement reconnaissables à leur matière épurée et leur belle persistance. Le domaine a mis en valeur les terroirs de Marsannay ainsi qu'une belle série de gevrey-chambertin, dont le magnifique Clos Saint-Jacques et la pièce maîtresse du domaine : l'élégant et raffiné chambertin Clos de Bèze. Les blancs, plus méconnus, sont tout aussi remarquables. Le domaine est d’une régularité digne d’éloges. »

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.FABRIZIO C. Publié le 02/10/2019

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Note et avis de M.RICCI A. Publié le 02/07/2014

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Note et avis de M.FLEMMING C P. Publié le 20/05/2014

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