Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 3 clients
Notes : Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Citation Guide Hachette, Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
« Derrière une robe rubis soutenu tirant sur le violine, on découvre des parfums de fraise et de fleurs assortis d'un joli boisé vanillé. Nos jurés aiment son attaque souple et fruitée, sa matière concentrée et sa présence en fin de bouche. Proche de l'étoile, ce 2009 atteindra certainement ce niveau lorsque ses tanins auront achevé de se polir. Un jarret de boeuf braisé au thym pourra accompagner cette bouteille après son séjour de deux ans en cave. » (Le Guide Hachette des Vins)

 

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Domaine :
Domaine Bruno Clair
Nom du vin :
1er Cru La Dominode
Millésime :
2009
Appellation :
Savigny-lès-Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Mélange de cailloux et d'argiles sur le premier cru Les Haut-Jarrons, exposition à l'est idéale
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture raisonnée
Vinification :
Cuvaison dure de 14 à 21 jours, fermentation alcoolique avec levures indigènes
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En fûts de chêne pendant 16 à 22 mois selon les millésimes
Oeil :
Belle robe rubis soutenu tirant sur le violine
Nez :
Exubérant, des parfums floraux et de fraise, une jolie pointe vanillée
Bouche :
Les tannins sont pleins et riches, matière concentrée et texture soyeuse
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Bruno Clair et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2012) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Savigny-les-Beaune La Dominode 2009 de Bruno Clair est fabuleux dans ce millésime. La chaleur de l'année a donné un vin magnifiquement plein. Ce 2009 est mûr, exotique et exubérant. J'admire surtout la juxtaposition de charnu et de minéralité persistante. Maturité prévue entre 2012 et 2024.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2012) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2014) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Le Savigny Premier cru La Dominode est marqué par son élevage mais présente une très belle texture soyeuse.

A propos du domaine : « Bruno Clair élabore des bourgognes classiques, jeunes, vifs et tranchants ; on ne les comprend souvent qu'après quelques années de garde.. Ils sont immédiatement reconnaissables à leur matière épurée et leur belle persistance. Le domaine a mis en valeur les terroirs de Marsannay ainsi qu'une belle série de gevrey-chambertin, dont le magnifique Clos Saint-Jacques et la pièce maîtresse du domaine : l'élégant et raffiné chambertin Clos de Bèze. Les blancs, plus méconnus, sont tout aussi remarquables. Le domaine est d’une régularité digne d’éloges. »

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2013) : Cité (Vin réussi)

A propos du vin : Cette vaste propriété familiale (21,85 ha) a son siège en Côte de Nuits. Philippe Brun est aux commandes des vinifications depuis 1986. Cette vigne La Dominode, incluse dans le 1er cru Les Jarrons, est une valeur sûre du domaine. Derrière une robe rubis soutenu tirant sur le violine, on découvre des parfums de fraise et de fleurs assortis d'un joli boisé vanillé. Nos jurés aiment son attaque souple et fruitée, sa matière concentrée et sa présence en fin de bouche. Proche de l'étoile, ce 2009 atteindra certainement ce niveau lorsque ses tanins auront achevé de se polir. Un jarret de boeuf braisé au thym pourra accompagner cette bouteille après son séjour de deux ans en cave.

Note des clients

4.3/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. JEAN CHARLES G. Publié le 01/05/2014
A laisser vieillir.
Note sans avis de M. FABRIZIO C. Publié le 02/10/2019
Note sans avis de M. FLEMMING C P. Publié le 31/03/2016
L'appellation d'origine contrôlée Savigny-lès-Beaune est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte d’Or. Reconnue en 1937, l'AOC Savigny-lès-Beaune ne concerne que la commune du même nom. Elle comprend 22 climats classés en Savigny-lès-Beaune Premier Cru qui peuvent aussi figurer après l'appellation. Le vignoble de Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune ...
Plus d'informations sur les vins de Savigny-lès-Beaune

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