Domaine Bruno Clair - Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2009

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (3 clients)

Cité

Hachette

-

92/100

Robert Parker

-

16/20

RVF

Notes : Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Citation Guide Hachette, Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
« Derrière une robe rubis soutenu tirant sur le violine, on découvre des parfums de fraise et de fleurs assortis d'un joli boisé vanillé. Nos jurés aiment son attaque souple et fruitée, sa matière concentrée et sa présence en fin de bouche. Proche de l'étoile, ce 2009 atteindra certainement ce niveau lorsque ses tanins auront achevé de se polir. Un jarret de boeuf braisé au thym pourra accompagner cette bouteille après son séjour de deux ans en cave. » (Le Guide Hachette des Vins)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bruno Clair

Cuvée

1er Cru La Dominode

Millésime

2009

Appellation

Savigny-lès-Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

mélange de cailloux et d'argiles sur le premier cru Les Haut-Jarrons, exposition à l'est idéale

Vendanges

manuelles

Viticulture

Agriculture raisonnée

Vinification

cuvaison dure de 14 à 21 jours, fermentation alcoolique avec levures indigènes

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rubis soutenu tirant sur le violine

Nez

exubérant, des parfums floraux et de fraise, une jolie pointe vanillée

Bouche

les tannins sont pleins et riches, matière concentrée et texture soyeuse

Boire à partir de

2014

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes r&ocirc;ties, des gibiers, des fromages...<br/>

Domaine Bruno Clair

Plus d'information sur Domaine Bruno Clair

Savigny-lès-Beaune


Le vignoble de Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune Premier Cru s'appuie sur des coteaux s’élevant en pente douce puis plus ferme, de 250 mètres à 400 mètres d’altitude, où l'on trouve le cône alluvial du Rhoin et ensuite la géologie de la Montagne de Corton. Du côté Pernand-Vergelesses, l’exposition plein sud bénéficie de sols graveleux, parsemés d’oolithe ferrugineux. En descendant, le calcaire brun-rouge devient plus argileux, caillouteux. En face, le coteau regarde le levant sur des terrains calcaires à nuances sableuses.

Les vins Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune Premier Cru sont des vins rouges exclusivement composés à partir de Pinot Noir et, dans une moindre quantité, des vins blancs issus des cépages Chardonnay et Pinot Blanc. Les crus du Domaine Leroy du Domaine Bouchard Père et Fils, tous comme ceux  proposés par Joseph Drouhin ou par la Maison Louis Jadot sont à conseiller aux amateurs de l'appellation.
Plus d'information sur les vins Savigny-lès-Beaune

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2013) Cité Vin réussi

A propos du vin :

Cette vaste propriété familiale (21,85 ha) a son siège en Côte de Nuits. Philippe Brun est aux commandes des vinifications depuis 1986. Cette vigne La Dominode, incluse dans le 1er cru Les Jarrons, est une valeur sûre du domaine. Derrière une robe rubis soutenu tirant sur le violine, on découvre des parfums de fraise et de fleurs assortis d'un joli boisé vanillé. Nos jurés aiment son attaque souple et fruitée, sa matière concentrée et sa présence en fin de bouche. Proche de l'étoile, ce 2009 atteindra certainement ce niveau lorsque ses tanins auront achevé de se polir. Un jarret de boeuf braisé au thym pourra accompagner cette bouteille après son séjour de deux ans en cave.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2012) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Savigny-les-Beaune La Dominode 2009 de Bruno Clair est fabuleux dans ce millésime. La chaleur de l'année a donné un vin magnifiquement plein. Ce 2009 est mûr, exotique et exubérant. J'admire surtout la juxtaposition de charnu et de minéralité persistante. Maturité prévue entre 2012 et 2024.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2012) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2014) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le Savigny Premier cru La Dominode est marqué par son élevage mais présente une très belle texture soyeuse.

A propos du domaine :

« Bruno Clair élabore des bourgognes classiques, jeunes, vifs et tranchants ; on ne les comprend souvent qu'après quelques années de garde.. Ils sont immédiatement reconnaissables à leur matière épurée et leur belle persistance. Le domaine a mis en valeur les terroirs de Marsannay ainsi qu'une belle série de gevrey-chambertin, dont le magnifique Clos Saint-Jacques et la pièce maîtresse du domaine : l'élégant et raffiné chambertin Clos de Bèze. Les blancs, plus méconnus, sont tout aussi remarquables. Le domaine est d’une régularité digne d’éloges. »

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN CHARLES G. Publié le 01/05/2014

A laisser vieillir.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FABRIZIO C. Publié le 02/10/2019

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FLEMMING C P. Publié le 31/03/2016

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