Château de Fleys - 1er Cru Les Fourneaux 2016
Sélectionné
Bettane & Desseauve
„Aroma’s van zeer rijp fruit, iets ronder in de mond, krachtig” (Wijn gids Bettane & Desseauve 2019) De neus onthult onmiddellijk aroma’s van wit- en geelvruchtig fruit (peer, wijngaardperzik, kweepeer, abrikoos) met tonen van kleine witte weidebloemen. Naast deze kenmerken van de druivensoort komen er citroenachtige aroma’s en een minerale toets (vuursteen, jodium, oesterschelpen) bij. In de mond hetzelfde beeld: het is een zeer jonge, rechtlijnige wijn, met een zekere spanning en een levendig, speels karakter. Het geheel is verfijnd, dynamisch en nog een beetje onstuimig, met een afdronk waarin deze citroen- en zoute tonen terugkomen. Een mooi bewaarpotentieel!
Koop je Fleys wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met groene glans
Neus
Fijn en fris, met bloemige aroma’s (meidoorn, kamperfoelie, brem) en tonen van wit fruit (peer, kweepeer, wijngaardperzik). Na wat luchting komen er minerale tonen van vuursteen naar voren
Smaak
Mooie, volle smaak. Aangename frisheid. Boterachtige en minerale tonen met een rokerige afdronk
Serveren
OP 10°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij zeebrasem met citroengras, spiesjes met sint-jakobsschelpen, zalmtartaar, een kaasplateau met geiten- en schapenkaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeelde wijn (gids 2018) Bronzen medaille Prix + Plaisir (Geselecteerd)
Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Aroma’s van zeer rijp fruit, iets ronder in de mond, krachtig.
Over het domein:
De 'Mont-de-Milieu' met oude wijnstokken van dit domein is misschien wel de beste koop van heel de Chablis-streek!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De stamvader, Julien Philippon, afkomstig uit de Morvan, vestigde zich in 1868 als houthakker en bouwde geleidelijk aan het familiedomein op. Zijn erfgenaam André kocht in 1988 het kasteel van Fleys, een voormalig jachthuis. Een prachtig visitekaartje dat hij heeft doorgegeven aan zijn kinderen Béatrice, Benoît en Olivier, samen met een wijngaard van 25 ha ten oosten van Chablis, op de rechteroever van de Serein.