Domaine Grossot - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023
16,5/20
Jancis Robinson
„Deze Chablis 1er Cru doet zijn naam alle eer aan, want je kunt je hem zo voorstellen bij een heerlijke maaltijd: zonder twijfel een gastronomische chardonnay!”
„Deze wijn lijkt nog meer de smaakpapillen te prikkelen dan de Fouchaume en is subtiel sappig. Een geslaagde wijn in de stijl van Chablis. Een mooie zuurgraad! 2028-2040” (Jancis Robinson 2025)
Koop je Grossot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur, zilverachtige glans, heldere schijf
Neus
Boterachtige tonen, met een licht petroleumachtige ondertoon
Smaak
Uitdrukkend, citrusachtig, mineraal, lichte zoute tonen
Serveren
AT 12-14°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2040
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Het domein Grossot blinkt in de eerste plaats uit door de opmerkelijke kwaliteit van zijn generieke Chablis-wijnen. Deze worden meestal geproduceerd op de rechteroever van de Serein, op hellingen en terroirs die in alle opzichten vergelijkbaar zijn met die van beroemde buren die als premier cru zijn geclassificeerd. Een tip voor liefhebbers van terroir-Chablis: voor wie het op prijs stelt dat de korrel van de chardonnay lang op de tong blijft rollen, en dat mooie bittere tonen na zeven of acht jaar op fles evolueren naar noten van droge, frisse krijt, is hier een oprecht assortiment met een goede structuur. Het domein rondt momenteel zijn omschakeling naar biologische teelt af.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 16,5/20
Over de wijn:
Deze wijn lijkt nog meer de smaakpapillen te prikkelen dan de Fouchaume en is subtiel sappig. Een geslaagde wijn in de stijl van Chablis. Een mooie zuurgraad! 2028-2040