20833 klantbeoordelingen

Domaine Grossot

3.9/5Bekijk 89 beoordelingen

DE Landgoed Grossot ligt in het dorp Fleys, op heuvels in het hart van de wijngaarden van Chablis. Dit familiedomein wordt nu gerund door Corinne en Jean-Pierre. Grossot werd opgericht in 1920. Vandaag is Eve Grossot, de jongste telg van de familie, bij het bedrijf gekomen om het werk van haar grootouders en ouders voort te zetten. Het is met passie en vastberadenheid dat de familie Grossot is toegewijd aan dit avontuur. Het resultaat zijn elegante, fijne wijnen die de zuiverste expressie zijn van de Chablis wijngaard.

Appellatie De wijngaard beslaat 18 hectare en ligt uitsluitend in Chablis en Chablis 1er Crus.Domaine Grossot produceert 7 verschillende witte wijnen, allemaal gemaakt van Chardonnay druiven: Chablis, Chablis La part des Anges en Chablis 1er Cru Vaucoupin, Mont de Milieu, Côte de Troëmes, Fourchaume en les Fourneaux.

Het landgoed Grossot beheert zijn wijngaarden al jarenlang op duurzame wijze en heeft in 2015 het Ecocert-certificaat behaald, nadat het bedrijf was overgestapt op biologische landbouw. Er wordt bijzondere zorg besteed aan het bewerken van de grond, door middel van ploegen, zaaien en het gebruik van organische meststoffen. De vinificatie wordt op dezelfde manier uitgevoerd, zacht, gevolgd door een lange rijping waardoor elke jaargang en Jaargang om zich in zijn eigen tempo te ontwikkelen en de identiteit van het terroir te herstellen.

Meer informatie op de website Grossot

Domeinen aanbevolen door