Maison Verget - Chablis Cuvée de la Butte 2018
15,5/20
RVF
90/100
Robert Parker
"Typisch, met een fijne mineraliteit en een elegant, gebeiteld gehemelte, is Cuvée de la Butte een benchmark van Chablis". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een Chablis van topklasse.
Koop je Verget wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Bleke kleur met groene accenten
Neus
Dit zeer fijne terroir heeft een wijn opgeleverd met een zeer Chablis-neus, met geuren van olie en buxus. De neus is zeer expressief.
Smaak
Nauwkeurig zoals gewoonlijk, maar ook dicht, en hij eindigt met een fijne expressie van mineraliteit. Opmerkelijk lang in de mond, dankzij een zeer uitgesproken mineraliteitssensatie.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zeevruchten, andouillette, vleeswarenschotels, gemarmerde ham in Bourgondische stijl, enz.
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Het handelshuis Verget maakt deel uit van de Guffens-Heynen 'trilogie', waar Jean-Marie Guffens, gesteund door zijn trouwe second-in-command Julien Desplans, de recepten toepast die sinds de jaren tachtig zijn beproefd op zijn elitedomein en die dienen als een wereldreferentie voor Chardonnay. Het speerpunt blijft hier de Mâconnais, maar er wordt ook regelmatig Chablis gekocht en, afhankelijk van het oogstjaar, zijn er enkele mooie cuvées uit de Côte de Beaune. Het is des te verstandiger om en primeur te reserveren, omdat je dan de mogelijkheid hebt om wijnen zonder terroir met schroefdop te kopen, wat bewijst dat terroir niet altijd de sleutel tot kwaliteit is. Last but not least is dit de plek om Guffens aux Tourettes en Verget du Sud te kopen, die een onovertroffen prijs-kwaliteitverhouding bieden, zoals beschreven voor de Rhônevallei in deze gids. Een voorbeeldig adres.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De 2018 Chablis Cuvée de la Butte is een succes, met heerlijke aroma's van citrusolie, grapefruit, witte bloemen en oestersap. In de mond is hij medium tot vol, ruim maar steenachtig, met krachtige zuren en een zilte afdronk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2021 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Cuvée de la Butte is een typische Chablis, met fijne mineraliteit en een elegante, gebeitelde smaak.
Over het domein:
Jean-Marie Guffens heeft al zijn talent en hoge normen gestopt in deze haute couture wijnhandel die in 1990 werd opgericht. Julien Desplans, een briljante oenoloog opgeleid bij Romanée-Conti, staat sinds 2012 aan het hoofd van Verget. Hij werd in 2020 door de RVF-jury uitgeroepen tot wijnhandelaar van het jaar en werd unaniem geprezen voor zijn uitstekende vinificaties, zijn uiterst selectieve sourcing en de precisie van zijn persing en rijping. Laten we hulde brengen aan deze meesterlijke 2019's.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
