Domaine Truchetet - Hautes-Côtes de Nuits La Montagne 2022
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Een berg knapperige, sappige smaken in deze Hautes-Côtes die niemand onverschillig laat: een elegante, subtiel kruidige delicatesse!
"Een Pinot die gewaardeerd wordt om zijn concentratie en mooie textuur, met goed omhulde tannines. Het fruit is knapperig en de rijping, die vrij lang aanhoudt, brengt mooie tonen van zoete specerijen naar boven." (Bourgogne Aujourd'hui 2024)
Koop je Truchetet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Robijnrode kleur met granaatkleurige accenten, briljante schijf
Neus
Heerlijk, met knapperige fruitaroma's, een boeket van zwarte en rode bessen en heerlijke kruidige tonen.
Smaak
Volle, soepele wijn met goed omhulde, fijnkorrelige tannines, mooie aromatische concentratie met een intense fruitexpressie die de neus weerspiegelt, lange, knisperende, kruidige afdronk.
Serveren
AT 15-16°C
Open
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken van
2025
Drinken vóór
2030
Productie
2 500 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker met blanquette van kalfsvlees, gebarbecued rood vlees met gebakken paprika, gekonfijte eend...
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2024) 16/20
Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Over wijn:
Een Pinot die gewaardeerd wordt om zijn concentratie en mooie textuur, met goed omhulde tannines. Het fruit is knapperig en de vrij langdurige rijping brengt heerlijke toetsen van zoete specerijen naar boven.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit landgoed ligt in Premeaux-Prissey, het dorp met 2 kerken, een in Premeaux en de andere in Prissey. Jean-Pierre Truchetet vestigde zich in 1980 samen met zijn vrouw Sylvie en boert nu 5,3 hectare. De 6e generatie, de 2 kinderen van de wijnmaker, Morgan en Julie, hebben het domein in 2019 overgenomen (in omschakeling naar biologische landbouw) en een handelsstructuur gecreëerd om hun assortiment uit te breiden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
In januari 2019 namen Morgan Truchetet en zijn zus Julie het familiedomein over, dat uit iets meer dan vijf hectare bestaat, plus een kleine wijnhandel onder de naam Morgan Truchetet die druiven op de wijnstok koopt. Vanaf het begin genoten Julie en Morgan, die een opleiding wijnbouw en wijnmaken volgden aan het Lycée Viticole de Beaune, het volledige vertrouwen van hun vader, die hen de volledige vrijheid gaf om de wijnstokken te bewerken en hun eigen wijn te maken. Hier wordt alles in het werk gesteld om de integriteit van de druiven te respecteren: nadat de druiven over een triltafel zijn gegaan, worden ze ontsteeld voor een maceratie van vóór de gisting bij 11-12° gedurende een paar dagen; de temperatuur van de alcoholische gisting wordt gecontroleerd, met drie tot vier ponsen van de dop en twee tot drie pompbeurten per cuvée. Alles gebeurt op zwaartekracht, van de kuipen tot de vaten, waarvan slechts 20% nieuw is. Particuliere klanten, die welkom zijn om de wijnmakerij te bezoeken, zullen worden verleid door het goede humeur van deze twee jonge wijnmakers en de aromatische zuiverheid van hun beste Pinot Noirs, een druivensoort die 80% van de volumes van het domein vertegenwoordigt. De certificering als biologische wijnbouwer, die in maart 2020 van start is gegaan, is een duidelijke indicatie van de ambities van het domein.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
