Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2016

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

De geuren zijn complex, en als je proeft, vraag je je af hoe de chardonnay uit de Mâconnais zo’n kwaliteitswijn kan opleveren. Het is een concentraat van zon en gekonfijte citrusvruchten, gedragen door de zuurgraad van Jaargang. Van een hoog niveau.

Over het domein:

Hoewel hij talrijke ambachtelijke wijnbouwers uit de Mâconnais heeft geïnspireerd, blijft Jean-Marie Guffens tot op de dag van vandaag de kunstenaar die in staat is een „eenvoudige“ Mâcon te produceren die de mooiste wijnen van de Côte d’Or waardig is, zonder mee te gaan in het „terroir-caisse“-systeem.Hij is de meester van het gefaseerd persen met een verticale pers op zeer rijpe druiven, een voorstander van langdurige gisting en een genie in de rijping, een topproever; deze uitmuntende wijnmaker blijft op zijn kleine domein in de Mâconnais hoeveelheden produceren die al te klein zijn om aan de internationale vraag te voldoen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Er zijn in totaal 8.000 flessen van deze Mâcon-Pierreclos le Chavigne 2016, een prachtige wijn die in het glas een elegant bouquet van Meyer-citroen, gekonfijte citroen en een rokerige reductie ontvouwt. Hij is krachtig, vol en zijdezacht met een diepe, volle en frisse smaak en een verleidelijke afdronk. Dit doet denken aan de mooie 2011.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Jean-Marie Guffens beheerst de kunst van het vinifiëren en het tot zijn recht laten komen van de chardonnay. Het proeven van een van zijn cuvées is, zelfs na tien jaar, nog steeds een bijzondere ervaring. Hij verdeelt zijn tijd tussen de haute couture-wijnbereiding op dit domein, het beheer van zijn wijnhandel Verget, zijn eigendom Château des Tourettes in de Luberon en Château Closiot in Barsac, waar hij grote droge en zoete wijnen maakt wanneer het oogstjaar dat toelaat. Hij heeft het potentieel van de beste terroirs van de Mâconnais onthuld en de belangstelling ervoor aangewakkerd. Zijn grote wijnen worden unaniem geprezen, doorstaan de tand des tijds en maken indruk. Door de zeer lage opbrengsten van Jaargang konden slechts drie wijnen worden geproduceerd; de persresten zullen in de cuvée Triangle terechtkomen. De wijnen van het domein worden als primeur verkocht. Ons advies is om uw kans te wagen, zonder daarbij de andere domeinen van deze uitzonderlijke wijnbouwer uit het oog te verliezen.

Burghound