Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
„Een volle en evenwichtige witte wijn, met een harmonieuze afdronk...“
„Een mechanische oogst, wijnbereiding in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 10 maanden op fijne droesem, hebben deze prachtige goudkleurige wijn met sprankelende glans opgeleverd. De neus combineert witte bloemen met abrikoos, noten en kokosnoot. In dezelfde aromatische stijl combineert de volle en lange afdronk frisheid en rondheid in een perfect evenwicht. Een echte aanrader. Serveer deze wijn bij een verfijnd gerecht, bijvoorbeeld een ceviche van zeebrasem met passievrucht. 2025-2030” (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met gouden glans, glanzend
Neus
Luchtig en expressief, met geuren van kamperfoelie, abrikozentaart en citrusvruchten
Smaak
Een volle en gestructureerde smaak, de smaken komen perfect overeen met de geur, mooie frisheid, een lange, frisse afdronk met een mooie rondheid
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, in combinatie met canapés met rillettes van forel of karper uit de Dombes, verse geitenkaas, glaasjes met avocado, krab en garnalen...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een mechanische oogst, wijnbereiding in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 10 maanden op fijne droesem, hebben deze prachtige goudkleurige wijn met sprankelende glans opgeleverd. De neus combineert witte bloemen met abrikoos, noten en kokosnoot. In dezelfde aromatische stijl combineert de volle en lange afdronk frisheid en rondheid in een perfect evenwicht. Een topper. Serveer hem bij een verfijnd gerecht, bijvoorbeeld een ceviche van zeebrasem met passievrucht. 2025-2030
Over het domein:
Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die de gemengde landbouw geleidelijk aan verruilde voor de wijnbouw. In 1990 nam zijn zoon Richard het familiebedrijf over, waarna zijn broer Stéphane zich in 1992 bij hem voegde. Het domein, dat aanvankelijk 6,5 ha besloeg, is uitgegroeid tot 25 ha vandaag, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Gesterkt door hun ervaring kochten de broers in 2015 het Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).