Mâcon

DeAppellatie Contrôlée (AOC) Mâcon is een van de pareltjes van Zuid-Bourgondië, gelegen in het hart van de wijngaarden van de Mâconnais, in het departement Saône-et-Loire. Deze Appellatie, die zich onderscheidt van Mâcon, produceert wijnen in een gebied dat 26 gemeenten omvat, met een totale oppervlakte van ongeveer 3.000 hectare. De gemeenten Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé en Vinzelles aanspraak maken op de AOC Mâcon.

De heuvels van de Mâconnais vormen het terroir dat wordt gedomineerd door kiezel-, klei- en zandgrond, bijzonder gunstig voor de ontplooiing van de druivensoort van deze streek: de Chardonnay.

De wijnen van Mâcon zijn uitsluitend witte wijnen die bekend staan om de rijkdom van hun aromatisch palet, een erfenis van de prachtige expressie van de Chardonnay. De Mâcon-wijnen zijn zeer toegankelijke wijnen die onder alle omstandigheden kunnen worden gedronken. Het blijven echter kwaliteitsproducten die niet onderdoen voor de wijnen van huizen als Maison Verget, Domaine Louis Jadot of Domaine La Soufrandière-Bret Brothers.