Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Loché 2021
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
Robert Parker
"Een frisse, minerale witte wijn met een goede lengte.
Een charmante Pouilly-Loché: een neus met tonen van witte bloemen, citrusvruchten en witte bessen die zich - na 3 tot 5 jaar kelder - ontwikkelt tot complexere tonen van peer, abrikoos, amandelen en geroosterde hazelnoten. In de mond rechtlijnig, zijdezacht en elegant, met complexe, precieze toetsen van geel fruit en gegrilde amandelen, met discrete toetsen van exotisch fruit (gember, gekonfijte ananas, mango).
Functies
Domein
Domaine Sébastien Giroux
Jaartal
2021
Benaming
Pouilly-Loché
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Diepe zure grond, op kiezelhoudende klei, op het oosten/noordoosten, op 200-250m hoogte
Wijnbouw
In omschakeling naar biologische landbouw (biologisch gecertificeerd vanaf 2022)
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Langzame persing, gisting door inheemse gisten op lage temperatuur en malolactische gisting in roestvrijstalen vaten gedurende 11 maanden.
Rijping
In roestvrijstalen vaten voor ongeveer 34 maanden voor het bottelen
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Gouden kleur met groene accenten
Neus
Wanneer jong: witte bloemen, citrus en wit fruit; na 3 tot 5 jaar: peer, abrikoos, amandelen en geroosterde hazelnoten.
Smaak
Rechtlijnig, zijdezacht en elegant, met tonen van geel fruit, gegrilde amandelen en exotisch fruit, frisheid en dichtheid, mineraliteit en lengte.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Ideaal met halfgare foie gras, in Pastis geflambeerde garnalen, een visschotel, aspergebavarois, gebraden kalfsrack...
Domaine Sébastien Giroux
Pouilly-Loché
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Sébastien Giroux vestigde zich in 2009 op het familielandgoed Yves Giroux & fils, halverwege Loché en Fuissé, na een paar jaar in de autosport. Als lid van de vereniging Artisans Vignerons won hij al snel de respectvolle aandacht van zijn collega's. De zeven hectaren van het domein worden biologisch verbouwd zonder certificering, met perfectionisme en bescheidenheid. De wijnen krijgen steeds meer persoonlijkheid en een expressie van hun terroir.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2022) 91/100 (Vintage 2020) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Sébastien Giroux, broer van Olivier Giroux van Clos des Rocs, nam in 2009 de leiding van dit domein van zes hectare over na een stage bij de gebroeders Bret. De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door een zachte persing en rijping in vaten en kuipen, afhankelijk van de cuvée. De wijnen zijn regelmatig soepel, zuiver en charmant.
Klantrecensies
Koop je Sébastien Giroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025