Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011

Saint-Aubin|Witte wijn

4/5 (5 klanten)

Nieuwe Jaargang, de 2010 kreeg de volgende beoordeling: Robert Parker 92/100
Deze Saint-Aubin La Princée opent met een fijne en subtiele neus, die zich ontvouwt in minerale aroma’s, verrijkt met tonen van verse citrusvruchten. Een wijn die in de mond veel klasse toont, met een goed uitgebalanceerde minerale textuur en een mooie, lange, zeer verfijnde afdronk... Een Saint-Aubin van topklasse!

Koop je Lamy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21163 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Hubert Lamy

Cuvée

La Princée

Jaartal

2011

Benaming

Saint-Aubin

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kalkrijke kleigrond, licht en ondiep (10 tot 30 cm) met veel stenen, op het zuiden of zuidoosten gelegen

Wijnbouw

met behulp van geïntegreerde gewasbescherming (behandeling met middelen die de aanwezige fauna respecteren en die alleen worden toegepast als dat nodig is)

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

Zeer lange gisting (90 dagen) in vaten (300 l) en halve vaten (600 l), temperatuurregeling

Rijping

15 maanden op vat

Alcoholpercentage

13%

Oog

Geelgroene jurk

Neus

fijn en subtiel, met minerale aroma’s die worden geaccentueerd door tonen van verse citrusvruchten

Smaak

van grote klasse met een minerale textuur, een mooie balans en een lange, zeer verfijnde afdronk

Serveren

bij 10-12°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken uit

2012

Drinken vóór

2018

Productie

18.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur des crustacés, des poissons fins à la crème, des viandes blanches, des fromages... <br/>

Meer informatie op Domaine Hubert Lamy

Meer informatie op Saint-Aubin

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2013) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

«Olivier Lamy beheerst zijn vak al enkele jaren volledig en produceert wijnen van voorbeeldige integriteit. Als ambassadeur van de wijnen uit Saint-Aubin heeft hij bijgedragen aan de reputatie van deze Appellatie te weinig bekende Appellatie . Zijn verscheidenheid aan terroirs en zijn talent om alle nuances daarvan tot uitdrukking te brengen, maken duidelijk hoezeer elke wijnliefhebber in dit dorp prachtige wijnen kan vinden tegen zeer redelijke prijzen. Helaas zijn de beschikbare hoeveelheden op het domein zeer beperkt.”

Klantbeoordeling

4/5

op basis van 5 beoordelingen