H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2016 (Magnum)
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
16/20
RVF
De Sous Roche is sappig en vol van smaak, ondersteund door een subtiele en elegante structuur van tannines. Nu al erg aangenaam!
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
mooie jurk in een intense, diepe granaatkleur
Neus
met aroma’s van kersen, rode bessen en cassisknoppen, die na enkele jaren overgaan in geuren van bosgrond
Smaak
licht tanninerijk; na verloop van tijd zal hij ronder worden en een elegante, stevige body krijgen
Serveren
in een karaf bij 16-17 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
past goed bij alle soorten gevogelte en klein wild. Na zo’n tien jaar zal een goed kaasplateau deze kaas zeker tot zijn recht laten komen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en streven naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. De rode wijnen, die altijd een klein deel hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we zelden op dit niveau hebben gezien. Ook de precieze witte wijnen doen daar niet voor onder.
Bourgogne Aujourd'hui
Gewaardeerd 15,5/20 (Jaargang 2015)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2018) 16/20 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, beheren een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Na een biologische teelt, die sinds 2009 gecertificeerd is, hebben ze vanaf 2018 de overstap gemaakt naar biodynamische landbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender voor het bottelen. Dankzij hun zorgvuldige werk in de wijngaard en de wijnkelder produceren ze diepgaande en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit is een domein datAppellatie zowel bij de rode als bij de witte wijnen prachtig tot zijn recht laat komen; de wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. NICOLAS M. Gepubliceerd op 10/03/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MANUEL M. Gepubliceerd op 08/09/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
