Joseph Drouhin - Volnay 2021
93/100
James Suckling
92/100
Tim Atkin
"Een zeer elegante wijn, rond en met een lange afdronk"
„Neus met aroma’s van tijm, zoethout, aalbessen en bramen. Een vleugje sinaasappelschil. Zeer frisse zuurgraad en levendig fruit, met een medium body en fijne tannines. Een strakke en lange afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.“ (James Suckling 2023)
Koop je Joseph Drouhin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een levendige en heldere kleur, heel uitgesproken
Neus
Heeft in zijn jeugd aroma’s van viooltjes en zwartebessenknoppen, die naarmate de wijn rijpt evolueren naar tonen van rijp of gekonfijt fruit, paddenstoelen en zachte kruiden
Smaak
Een mooi gevoel van rondheid en zachtheid, fijne tannines, een zuurgraad die voor frisheid zorgt, een mooie aromatische afdronk met tonen van gekonfijt fruit en vanille
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een risotto met champignons, bouchées à la reine, roerei met champignons, een fondue bourguignonne, een entrecôte van Bareuzai, bœuf bourguignon, een traditionele kipfricassee...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Dit huis wordt nu geleid door Frédéric Drouhin, bijgestaan door zijn zus Véronique voor de wijnen en door zijn broer Philippe in de wijngaarden. Sinds juli 2013 heeft het een wijnbar geopend in het hart van Beaune. Het bedrijf draait nu op volle toeren en profileert zich als een vaste waarde. Het huis steunt op een biodynamische wijngaard die bijzonder rijk is aan grote witte wijnen, zowel in de Côte-de-Beaune als in Chablis (wijnen verkocht onder het merk Drouhin-Vaudon), waaronder de beroemde Clos des Mouches.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over de wijn:
Neus met aroma's van tijm, zoethout, rode bessen en bramen. Een vleugje sinaasappelschil. Zeer frisse zuurgraad en levendig fruit, met een medium body en fijne tannines. Een strakke en lange afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100