Champagne Bérèche et Fils

Het champagnehuis Bérèche & Fils werd al in 1847 opgericht, maar pas vanaf de jaren 1950 onderging het een reeks veranderingen, waardoor het vandaag de dag beschikt over zo’n 9,5 hectare wijngaarden, gelegen in het hart van de beroemde Montagne de Reims en de Vallée de la Marne.

Aan het hoofd van Champagne Bérèche & Fils hebben Raphaël en Vincent Bérêche het stokje overgenomen van hun vader Jean-Pierre , met als doel het respect voor de grond die hen is overgedragen in ere te houden. De wijngaarden van Champagne Bérèche & Fils worden met zorg bewerkt, door de grond te bewerken en gebruik te maken van natuurlijke middelen, waarbij chemische onkruidverdelgers worden verbannen. Net als in de wijngaard wordt in de kelder de voorkeur gegeven aan eenvoudige en natuurlijke methoden voor de productie van AOC Champagne-wijnen, om een wijnbereiding te behouden die zo dicht mogelijk bij de vrucht en vooral bij het oorspronkelijke klimaat blijft.