Opmerkingen: Gault Millau 15,5/20, RVF 14/20
"Een perfecte beheersing van de rijpheid en de dosering geven deze fles een elegant karakter. Een minerale en zeer fijne neus; en een smaak die dezelfde geest behoudt, met een delicate en fijn gewatteerde bubbel." (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau). De Brut Réserve is het visitekaartje van het domein en weerspiegelt perfect de geest van de brut zonder jaartal, toegankelijk en geschikt voor alle gelegenheden. Hij is levendig, soepel, niet zwaar, romig en heerlijk, en we waarderen zijn zeer lichte dosering (9 gr/l) die hem een zeer mooie afdronk geeft. Ontdek hem!
Koop uw Champagnes Bérèche et Fils tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie strooigouden kleur
Neus
krachtig, met tonen van geel fruit, rood fruit en een vleugje gemaaid hooi
Smaak
volle mond, bite en mooie vinositeit, delicate en fijn gepolsterde bubbels
Serveren
bij 10-12°C
Openen
en serveren!
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
A déguster en apéritif, sur des viandes blanches, des poissons, des feuilletés... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
De familie Bérèche hecht veel waarde aan de kennis van hun 'vaders' (geen chemische onkruidverdelgers, ploegen...), maar aarzelt niet om zichzelf in vraag te stellen. Raphaël, Vincent en hun ouders streven ernaar trouw te blijven aan wat hun ongeveer 9 hectare wijngaarden, grotendeels gelegen op de Montagne de Reims en in de Marnevallei, hen te bieden hebben."
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2011) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
"Dit domein in het noordwesten van de Montagne de Reims, dat al vier jaar lang regelmatig in onze proeverijen wordt onderscheiden, onderscheidt zich in de eerste plaats door zijn respect voor de druif, wat logischerwijs leidt tot selecties en vinificaties per perceel. Zonder de stap naar biologisch te zetten, heeft Raphaël Bérèche sinds 2004 afgezien van chemische onkruidbestrijding. Hij zet de rijping in vaten en demi-muids voort die door zijn vader Jean-Pierre is geïntroduceerd, die twintig jaar geleden zijn eerste houtgerijpte cuvée (Reflet d'Antan) op de markt bracht. Op een terroir dat voornamelijk bestaat uit pinot noir en meunier, met een van nature krachtige expressie, gaat het streven naar rijpheid nooit ten koste van de spanning in de mond. De dosages zijn licht, of zelfs onbestaande (cuvée Zéro).
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE A. Gepubliceerd op 20/09/2019
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein