Champagne Deutz - Blanc de Blancs 2020 avec étui

Na de laatste oogst van 2022, die de geschiedenis zal ingaan als een uitstekend jaar wat betreft de kwaliteit van de druiven, draagt Michel Davesne de leiding van de wijnkelder over aan Caroline Latrive, maar de kernwaarden van dit prachtige huis uit Aÿ, opgericht in 1838, blijven behouden. Het grootste deel van de druiven is afkomstig uit een straal van 30 kilometer rond Épernay, de drie druivensoorten staan centraal en de wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks, net als de opslag van de reservewijnen. Het assortiment is goed samengesteld, met uitzondering van de rosé zonder jaartal, die wat meer diepgang zou kunnen gebruiken. We genieten van de Blanc de Blancs, de cuvée Amour en natuurlijk van de William Deutz en de Hommage à William Deutz.

William Deutz en Pierre-Hubert Geldermann, twee wijnhandelaren afkomstig uit Aken, richtten in 1838 dit prestigieuze huis op. Het bedrijf, dat lange tijd in familiebezit was, werd in 1993 onderdeel van de Roederer-groep. Het staat bekend om zijn zorgvuldige assemblages (30 tot 40 verschillende cru’s voor de Classic brut) en beschikt over 46 ha eigen wijngaarden. De druiven worden aangekocht binnen een straal van 30 km rond de grand cru Aÿ, in de Grande Vallée de la Marne. In 2023 heeft Fabrice Rosset, na 26 jaar aan het hoofd van het huis te hebben gestaan, zijn plaats overgedragen aan Marc Hoellinger, terwijl Michel Davesne, die met pensioen is gegaan, de leiding over de kelder heeft overgedragen aan Caroline Latrive, afkomstig van Ayala.

Dit authentieke huis, dat deel uitmaakt van de Rouzaud-familie (champagnes Louis Roederer), baant zijn eigen weg en onderscheidt zich door de consistentie van zijn assortiment in een stevig verankerde, precieze en fruitige stijl. Een kleine revolutie: Marc Hoellinger, afkomstig van LVMH, is de opvolger geworden van Fabrice Rosset, die een kwart eeuw aan het hoofd van dit huis stond. Als eigenaar van een aanzienlijk landgoed in de Champagne, met name in de Montagne de Reims, blijft Deutz champagnes produceren die trouw blijven aan hun terroir van oorsprong, met een overwicht aan Pinot, die zowel klassiek, elegant, diepgaand als rechtlijnig zijn. Het huis brengt elk jaar een prachtige Brut Classic uit, nauwkeurig en gestructureerd, met fijne bubbels. Deutz is een meester in het verwerken van blauwe druiven, maar weet ook te schitteren met een „blanc de blancs“: de „Amour de Deutz“, een wijn die zowel karaktervol als verkwikkend is. Net als bij de vorige editie zijn de roséwijnen subtiel en zeer goed in balans. We zijn blij te kunnen vaststellen dat de rest van het assortiment zijn niveau behoudt.

In de verfijnde neus gaan aroma’s van krijt en wit fruit gepaard met een subtiele toets van amandel en vanillewafels. Een levendige zuurgraad zorgt voor een mooie lineariteit in de mond, waarvan de precisie zich discreet intensifieert en uitmondt in een lange, minerale afdronk. Een evenwichtige en indrukwekkende wijn. Nu te drinken of te bewaren.