Bodegas Dominio de Cair

Domein van Cair is een uitdaging die producent Luis Canas is aangegaan inAppellatie del Duero, nadat hij zijn leven had gewijd aan Bodegas Luis Cañas, de familiewijnkelder in Rioja Alavesa, en later aan Bodegas Amaren, gebouwd ter nagedachtenis aan zijn moeder.

Na een lange zoektocht naar de juiste terroir en de geschikte wijngaarden vestigde Juan Luis Canas zich in La Aguilera, een klein gehucht in het noordelijke deel van de DO, rijk aan oude wijnstokken aangeplant op klei-kalkbodems, met zand en grind, op een hoogte tussen 800 en 950 meter.

Bodegas Dominio de Cair richt zich op kwaliteit in plaats van kwantiteit en past een evenwichtige en verantwoorde wijnbouw toe op zijn 85 hectare wijngaarden, gebaseerd op respect voor het milieu met opbrengstcontroles en moderne wijnbereidingsapparatuur, om groteBodegas Dominio de Cair-wijnente verkrijgen die de essentie van het land waar ze vandaan komen tot uitdrukking brengen.