1jour1vin
Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021

Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021

96/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

Italië
Nebbiolo
mooie zuurgraad
risotto met zwarte truffel
ruwe diamant

"Een exclusieve cuvée voor een uitzonderlijke Barolo, een fles om in uw wijnkelder te bewaren!"

« Zeer complexe en verleidelijke aroma’s van viooltjes, bosgrond en wilde bessen. De smaak is stevig maar evenwichtig, met strakke tannines en een rechtlijnig, fruitig hart, smakelijk en stevig in de afdronk. Zeer goed gestructureerd. Heeft enkele jaren nodig om volledig tot zijn recht te komen. Bij voorkeur te proeven vanaf 2027. » (James Suckling 2025)

Koop je Renato Ratti wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21160 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Renato Ratti

Cuvée

Serradenari

Jaartal

2021

Benaming

Barolo

Regio

Italië

Druivensoorten

100% Nebbiolo

Terroirs

De omgeving van La Morra, Piemonte, wijngaarden op de hellingen van de heuvels, rijke klei-kalkbodems en blauwe mergel

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontsteeld en geperst, gevolgd door 3 tot 4 weken maceratie, alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur, malolactische gisting in roestvrijstalen tanks

Rijping

2 jaar in Franse eikenhouten vaten en vaten van 25 hl, gevolgd door 1 jaar op fles

Oog

Robijnrode kleur, matig intens, glanzend

Neus

Frisheid, grote aromatische complexiteit, een bouquet met tonen van pruimen, viooltjes en tabak, verleidelijke bloemige en kruidige geuren, buitengewoon uitnodigend

Smaak

Fris en zeer verfijnd, een beheerste structuur met een levendige zuurgraad, strakke tannines, smakelijke aroma’s van zwarte kersen, viooltjes en vers gemaaid gras, een eindeloze en sappige afdronk – wat een elegantie

Serveren

AT 14-16°C

Openen

2 uur van tevoren

Drinken uit

2027

Drinken vóór

2038

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een bourguignon van wild zwijn, tagliatelle met witte truffel, een Brillat-Savarin...

Meer informatie op Renato Ratti

Meer informatie op Barolo

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2025) 17/20

Over de wijn:

La Morra. Een middelrode kleur met oranje schitteringen. Bij de eerste slok worden de frambozenaroma’s enigszins overschaduwd door het eikenhout. Het is niet meteen duidelijk of het eikenhout is gebruikt om de complexiteit te vergroten. Dat lijkt echter wel het geval te zijn. Sappige en smaakvolle rode vruchten, omhuld door complexe houtkruidige tonen en vergezeld van aantrekkelijke, korrelige tannines. De rijping op eikenhout is vakkundig uitgevoerd, maar het zal tijd vergen voordat deze in harmonie is met het fruit. Een ongebruikelijk modernistische stijl voor dit klassieke domein. 2027-2038

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2025) 96/100

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Over de wijn:

Zeer complexe en verleidelijke aroma's van viooltjes, bosgrond en wilde bessen. De smaak is stevig maar evenwichtig, met strakke tannines en een rechtlijnige, fruitige kern, die in de afdronk smakelijk en stevig is. Zeer goed gestructureerd. Heeft enkele jaren nodig om volledig tot zijn recht te komen. Bij voorkeur te drinken vanaf 2027.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

PRIJS 1JOUR1VIN

89

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...