Sicile

Sicilië is al sinds de tijd van de Feniciërs een wijnstreek; zij legden er in de 8e eeuw v.Chr. de eerste wijngaarden aan. Hoewel de wijn uit "Sicilia" in de 18e eeuw in het buitenland bekendheid begon te verwerven, met name dankzij de zoete Marsala-wijn, onderging de Siciliaanse wijnbouw pas vanaf de jaren 1970 een ingrijpende modernisering en een bijbehorende ontwikkeling.

Sicilië geniet van een typisch mediterraan klimaat, zacht in de winter en warm, zelfs zeer warm, in de zomer. Dankzij deze gunstige omstandigheden is het areaal aan wijngaarden uitgegroeid tot 180.000 hectare, waarmee het de grootste wijngaard van heel Italië is. 70% van de productie bestaat uit witte wijn. Een groot deel van deze Siciliaanse wijnen wordt geproduceerd in coöperaties op basis van internationale druivensoorten en inheemse druivensoorten zoals Cataratto, Grecanico, Inzolia, Nero d’Avola of Nerello Mascalese.

Sicilië kan vandaag de dag bogen op talrijke lokale DOC's (Denominazione di Origine Controllata) die wijnen met een sterk uitgesproken en typisch Siciliaans karakter aanduiden, zoals de Pantelleria, de Monreale of de Vittoria. De liefhebber zal dan ook de persoonlijkheid van de wijnen van Domaine Caruso & Minini weten te waarderen.