« Des nuances généreuses de fruits rouges, bleus et pourpres, riches en jus et chauds comme le soleil, avec une saturation abondante. Les tanins se sont tout simplement rendus, bien qu'il y ait une minéralité de mine de crayon, de clou de girofle, de poivre vietnamien, qui donne à l'abondance tourbillonnante du fruit la structure dont il a besoin pour le mener jusqu'à une finale fraîche, sèche et à la texture brossée. 2022-2027 » (Jancis Robinson 2022)
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Oeil
Robe rubis au reflets légèrement améthyste sur le disque
Nez
Senteurs profondes de fruits rouges, de cerises griottes, de myrtille, de chocolat et de tabac, jolie complexité aromatique
Bouche
Entrée de bouche ronde, avec des tanins mûrs et intégrés, bel équilibre, saveurs faisant écho au nez mais complexifiées par des arômes légèrement boisés et empyreumatiques élégants, belle finale persistante et gourmande
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur de l'agneau au four, un confit de canard, un Chaource...
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2022) 17/20
A propos du vin :
Des nuances généreuses de fruits rouges, bleus et pourpres, riches en jus et chauds comme le soleil, avec une saturation abondante. Les tanins se sont tout simplement rendus, bien qu'il y ait une minéralité de mine de crayon, de clou de girofle, de poivre vietnamien, qui donne à l'abondance tourbillonnante du fruit la structure dont il a besoin pour le mener jusqu'à une finale fraîche, sèche et à la texture brossée. 2022-2027
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 01/02/2025
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